野生茶促茶农增收致富

中国茶网顺昌站讯："野生茶"，是是指存在于天然林和开发过的天然林中已有成百上千年之久远与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。

一位茶农正在采摘顺昌野生茶。

"野生茶"大多深藏于原始森林，那里海拔较高，遮天蔽日，人迹罕至。因温差大，日照时间短，湿度大，茶叶的芽叶持嫩性较强，更有利于提高茶叶香气，这正是"野生茶"香气沉久、质量优的原因之一。

5月初的一天，笔者随大干镇干山村猎户饶日应开始了探访顺昌"野生茶"之旅。山路越走越窄，林子越来越密，在离干山村附近一个海拔600多米的王子场，我们终于看到东一簇、西一株的野生茶树。饶日应说，当地人从来不买茶叶，就喝自己上山采制的"野生茶"。这些野茶树如果在原始森林里任其生长，可达一人多高，现在只是散落于毛竹、杉树、松树林里，因村民们刀劈炼山，只待来年春季又重发新芽，因此长得就像灌木丛似的。王子场曾有一大片野生茶，相传南宋时期，这里曾有个400户人家的古村落，后因瘟疫外迁，成片的茶园荒废，就成了现在的"野生茶"。

顺昌元坑镇民间有个俗语"曲山头、宝山腰、前门山脚"。在宝山留传有"皇娘茶"的传说，相传当地有个不识字的茶商到临安，适逢内急随手扯下一张黄纸欲往茅厕，不曾想那是张因皇后腹涨如鼓、久治不愈的求医皇榜，当下就被卫兵带到皇城，得知原委后茶商满头大汗，带着"死马当活马医"的心理，急中生智从怀中取出一包从宝山采制的陈茶给皇后服用，结果皇后口中生津、腹涨顿消，茶商绝处逢生。这临安就是当时南宋的都城杭州，茶叶在历代医书中就有提及其止渴利尿、除烦去腻、驱困轻身等功效。可以说，这位茶商于无意之间当了回乡村野医，茶的特性救了他自己。宝山的茶因此出名，"前山茶"成为明代贡茶。

1994年版《顺昌县志》载，"据顺昌旧志记载，宋代已栽培茶叶。清代茶叶生产已发展到相当规模，每年有大量茶叶外销。民国时期，茶叶生产逐渐衰落，特别是抗日战争时期，日本帝国主义占领福建沿海地区，茶叶外销困难，茶价跌落，导致茶行倒闭、茶园荒芜，到1949年只有少量零星种植……"由此可见，顺昌有大量的"野生茶"资源。

顺昌"野生茶"从外形上看分叶缘有齿、无齿两种；从色调上又分叶缘绿色、暗红色两种。尤其是叶缘暗红的"野生茶"泡制出的"宝山野生红茶"，其汤色暗红、香气深沉、回甘长稳，是不可多得的上等佳茗。据了解，茶科植物共有大约50多种，大部分是野生茶，人工驯化茶类只是少数。所谓"野生茶"是区别于人工养的自然生长的茶，一般生长环境多在高海拔的原始森林中，因其无人工施肥，无农药、化学污染，属纯生态型的天然佳茗，而倍受世人喜爱。但在种类繁多的野生茶中，有些野生茶有一定毒性，不能随便采用，所以找准真正的"野生茶"并不容易。而顺昌现有的"野生茶"多是远古人工种植的荒废老茶树，这是不可多得的"野生茶"资源。

如今，顺昌"野生茶"正以其生态环保、质量纯正被越来越多的茶人所共识。每逢阳春时节，四邻八乡的山野村民们又多了一条"上山采野茶"的致富增收渠道。