福建安溪:制茶工艺大师评选
发表于:2024-12-24 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月24日,中国茶网安溪站讯:制茶工艺大师评选及培育工程的启动,对安溪铁观音的产业发展更新有很大的促进作用。制茶工艺大师培育工程同时启动目前,由中国晚报工作者协会、安溪县人民政府、泉州晚报社主办的"中国真茶韵 安
中国茶网安溪站讯:制茶工艺大师评选及培育工程的启动,对安溪铁观音的产业发展更新有很大的促进作用。
制茶工艺大师培育工程同时启动
目前,由中国晚报工作者协会、安溪县人民政府、泉州晚报社主办的"中国真茶韵 安溪铁观音"品牌推广行动已进入评选阶段。16日,其中一个活动--安溪铁观音制茶工艺大师评选将现场考核选手的技能。而在现场比赛前,安溪还将举办安溪铁观音制茶工艺大师培育工程启动仪式,龙涓乡同时成立茶产业发展研究会。
5月4日,五大评选活动全面展开。随后,泉州晚报社旗下各媒体对五大评选活动持续报道,形成了良好的宣传效果。截止到8月1日,安溪铁观音制茶工艺大师评选活动共有92人次报名,其中初制类32人次,拼配类30人次,烘焙类30人次。经过安溪铁观音制茶工艺大师培育工程领导小组办公室初步审查,符合资格条件的有74人次,其中初制类22人次,拼配类27人次,烘焙类25人次。参选者覆盖全县15个乡镇,主要茶企均有选手参加。
在确定符合条件的74人次后,16日将进入现场技能考核程序。现场技能考核分为初制、拼配、烘焙三个项目。今明两日将首先进行初制类比赛,地点在龙涓深内茶叶城;而拼配类、烘焙类的比赛将安排在8月26日至28日,地点在长盛茶叶机械厂。现场技能考核采取现场制作方式,按照国家职业资格高级工的基本标准进行技能操作考试,由专家评委评审打分。
现场技能考核结束后,将进入综合素质评议程序,时间初步定在9月中旬。
通过上述三个程序,最后评出茶叶初制、拼配、烘焙大师各5名。
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