借国家地理标志和地方标准 安顺茶寻求突围

中国茶网资讯：安顺茶叶，曾经辉煌，而后数十年沦落，成了假货代名词，做了他人代工品。它是安顺人的骄傲，也是安顺人的伤疤。它渴望突围而出，重新崛起。

安顺才女姚小英写道:"明前茶中，第一片珍贵的茶叶被称为枪；第二片茶叶称为旗。文化，安顺茶的枪；市场再造，安顺茶的旗。一枪一旗，应该是安顺茶今日的突围之旅。"

作为"枪"的文化，虽然它就在那里，亦有待捡拾、擦亮，并且创出好"枪"法，使之能传诵千里、动人心魄；而作为"旗"的市场再造，则注定是更加艰辛和充满挑战的征程既错失先机，又基础薄弱，安顺茶如何正名翻身？如何在强手如云的黔茶大军中占山割地？又如何在黔茶出山的大潮中跻身抢道？

确实，这是一场真正的考验。

今年春，安顺茶业迎来两件大事:

其一，安顺市历时两年组织编制的《安顺茶》地方行业标准通过专家审定，并于3月1日正式实施。该标准对安顺茶的自然环境、茶树种植、茶园管理、鲜叶采摘、装运、储存、茶叶的卫生指标和理化指标等作出了明确规定，为安顺茶的生产加工和质量监管提供了统一的技术依据。

其二，3月份，北京传来喜讯:"黄果树毛峰"经过3年努力，成功晋身国家地理标志产品，安顺市的8个县(区、管委会)均纳入保护范围。时任安顺市委常委、副市长刘旭在申报陈述时表示，将把"黄果树毛峰"列为地区经济发展增长点加以规划，打造茶叶高端品牌，并推动黄果树毛峰与旅游产业结合，形成"黄果树毛峰"产业基地和文化旅游基地，带动当地农民致富。

8月中旬，安顺市茶叶办主任徐瑛在接受记者采访时说，安顺茶的突围方向已然明确:一是围绕基地建设，上规模；二是用好地理标志，做品牌；三是推广实施地方标准，抓质量。四是扶持龙头企业，聚人才。

徐瑛介绍，多年来，安顺茶之"病"，在于"小、散、乱、差"。

小：指的是资源总量小。2009年，安顺茶种植12万亩，仅占宜茶面积的15%左右。近三年来，经过多方努力，安顺市整合扶贫、林业、土地整治和水利等项目资金共7000多万元投入茶产业，新建茶园10万亩，建成高标准示范茶园1万亩，并对低产茶园进行了改造。而在遵义，仅湄潭一县，2009年茶种植面积已达28万亩，2010年达到30万亩。

散：指的是经营分散。企业虽多，却没有拳头产品，没有品牌渠道。于是省外企业纷纷前来安顺购买初级茶，贴牌后高价出售。一度，安顺有近80%的初级茶叶产品被外省品牌企业收购。近年来，安顺市调整产品结构，压缩大宗绿茶，增加高档名茶，大力抓好品牌建设，"瀑布"系列、普定朵贝茶不断亮相各种展会并多有斩获，但仍未从根本上改变安顺茶的"散、小"格局。

乱：茶园品种茶乱，影响产量和质量；茶园管理乱，采摘不合理；没有行业标准和规范，企业自定品级；门槛低，企业小，对外无竞争力，对内恶性竞争；加工设备陈旧、技术落后，茶叶品质难保障……差：一是产出差。2009年，湄潭28万亩茶产业产值达到了6.16亿元，茶产业的综合收入达到了10.2亿元，单位面积效益是同期安顺茶的将近三倍。二是行业队伍差。从业人员素质低下，人才匮乏，技术力量薄弱，很多采摘和加工人员没有受过专门培训。

无疑，《安顺茶》地方标准的推广实施，将着重治乱；而国家地理标志的申报和使用，则致力于治散。目前已出台政策，鼓励企业申报使用"黄果树毛峰"国家地理标志，统一包装、统一价格、统一标准，加大宣传营销。

针对"小"，安顺市将继续整合有关涉农资金高标准、高质量建茶园，力争到2020年使安顺茶叶发展到40万亩至50万亩。据悉，经过多方努力，西秀、平坝已进入中央财政现代农业项目县，每年可获得800万资金投入发展茶业。