2013“华鼎建设杯”名优茶大赛在桑洲举行

中国茶网资讯：昨天上午，县2013"华鼎建设杯"名优茶大赛在桑洲举行，来自全县各茶叶生产大户选送的31种茶叶在大赛上接受专家组色、汤、香、味、液底五方面的综合考评，最终来自桥头胡兰茗良种茶场、桥头胡铜岭岗良种茶场、宁东茶场选送的3种新茶在本次大赛上夺得金奖。县政协副主席邬汝跃，县八届政协主席、县茶文化促进会会长杨加和为获奖者颁奖。

据了解，为保证本次大赛评比的权威性，主办方邀请了浙江大学茶学系教授、国家一级评茶师、高级考评员龚淑英，浙江省农业厅高级农艺师罗列万，中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工工程研究中心主任、研究员尹军峰等5位专家为评委。每种茶都要接受评委们色、汤、香、味、液底五方面的打分评定，最后计算出综合得分，最终共有3种茶获得金奖，5种茶获得银奖，7种茶获得优胜奖。

龚淑英在接受记者采访时表示，市民在选购新茶时首先要看茶叶的形状和嫩度，好的茶叶外观齐整，绿中透点黄，有条件的话，可以取一点茶叶泡一杯，好的茶汤是嫩绿、清澈、明亮的，有清新的香味，没有清气和火工味，口感鲜、爽、醇，有一定的浓度和内涵丰富的感觉，喝上去有舒畅感，没有馊、烈、涩的感觉。