尤权：没有好生态 就种不出好茶

中国茶网资讯：昨日，福建省委书记尤权在安溪与茶农、茶企代表座谈，寄语福建茶要注重生态、做响品牌、着力创新、绿色发展

在闽南地区，边泡茶边聊天，早已成了家家户户的生活习惯。昨日上午，省委书记尤权一行来到泉州安溪，调研茶产业发展，并与茶农、茶企代表座谈畅聊，地点就设在当地茶叶会展中心的展厅内，临时搭起的长条桌，摆上具有福建特色的功夫茶具，滚烫的开水注入盖碗，顿时茶香四溢，尤书记与大家聊起了他眼中的福建茶。

种茶不能砍树，生态环境是最宝贵的资源

"家里买了小轿车，还买了几套房子，这样的生活，以前我们做梦都想不到。"茶农代表陈双算，就坐在尤书记边上，他发言的第一句话，就介绍起自己的种茶致富经。

陈双算说，铁观音以前的价格很低，因为茶叶自带的苦、涩味没法去除，后来在实践中，发现可以通过电摇青的办法，散发这些味道，还能让茶叶留有兰花香。攻克这个问题后，茶叶价格一下子高了起来，从原来的两位数升到上千元，农户之间也都推广开来，很多客商纷至沓来，市场供不应求。

听到农民因茶致富，尤书记高兴地说，地方发展特色产业，最终让老百姓富起来，提升生活质量，这是非常重要的目的。但他又提醒大家，种茶能赚钱，大家都去种茶，但千万不能把树砍了，安溪这个地方，之所以茶叶产业发展得好，除了技术，更重要的，是当地的生态环境、气候、土壤等自然因素，这些是最宝贵的资源。如果把树砍了，造成水土流失，生态环境破坏了，就种不出好茶叶。

"所以，大家要把眼光放得长远，不能只顾眼前的利益。"尤书记语重心长地说，就茶叶来说，并不是产量越高越好，质量更重要，大家一定要重视这个问题。

不仅要做出品牌，更要做响品牌

大家边泡茶，边交流。第一泡茶出水，一位企业家给尤书记斟茶，介绍说，这是浓香型的铁观音，是他们公司的特色品牌。

尤书记随手拿起面前的一个茶叶包装袋，仔细看了看，说，经过了这么多年的发展，包括安溪在内的我省的很多茶企，都做出了自己的品牌，但我看来，这还不够，更要做响品牌。

以同等级的茶叶为例，成本可能差不多，但为什么有的卖得贵?有的卖得便宜?卖得贵的，又凭什么让消费者买你家的东西?这其中，品牌就发挥了很大的作用。尤书记鼓励企业家，要让全国甚至全世界都知道你的品牌，让更多的人喝，让更多的人买。

就这个话题，尤书记继续聊，不仅是安溪铁观音，我省的茶叶产区很多，品类也很多，这与每个地方的地理位置、历史、工艺、文化都有关系，市场的需求各式各样，大家要共同努力，做出各自的特色。

企业要注重创新，没有创新就没有竞争力

在谈到茶企未来发展时，尤书记特别强调了创新的重要性。尤书记说，福建的很多茶企，已经过了只靠辛勤劳动谋生存的阶段，未来的市场，要更加注重创新，没有创新就没有竞争力。

"茶叶创新包括很多方面，不仅是产品本身，还有环保、储存，包括泡茶的工具，都存在创新的问题。"尤书记举了一个例子，早些年，北方人很少喝铁观音，因为不会泡，觉得功夫茶的程序很复杂，后来市场上有了飘逸杯，既节省时间，又能泡出这个茶的特点，很多人因为这个工具，就渐渐了解并接受了铁观音，从这个角度说，飘逸杯就是一个重要的创新，为开拓市场发挥了作用。

现场有企业代表说起，近年来，当地一些茶企搞起了茶园，不仅可以种茶，还延伸出旅游等相关产业，大家可以来茶园参观，采茶、制茶、品茶，在这个过程中，对于茶叶有了更深入的感受和了解。

对于企业的创新意识，尤书记表示认同。他继续说，企业创新谋发展，涵盖了方方面面，比如经营模式创新，现在电子商务发达，茶企也可以多开拓思路，利用这个渠道，把茶叶卖到更远的地方。还有文化理念创新，喝茶不仅有利于健康，还有利于和谐，这些说法都有它的道理，这也赋予了茶很多的文化内涵。