茶叶店还将再次面临关店潮的考验

中国茶网资讯：由于2013年国际经济局势继续放缓，受其影响国内消费市场还将处于低迷阶段，茶叶行业也因此受到直接的影响，加上茶叶店这种传统模式的生命力本身不强，盈利能力极弱的茶叶店也就难以在消费疲软的大环境下得以安然无恙。去年中国茶叶市场出现了茶叶店成批关闭的"关店潮"，引发了生产源头与终端销售的连锁反应，一些小微茶企今年干脆不再生产了，把往年的茶叶卖出去是眼下茶农们的当务之急，而一些小微茶企早在去年的"关店潮"死去。

今年入春以来，出极少数产地出现价格略微上涨外，大多数地区茶叶市场价格普遍出现下跌。从茶叶市场的现状看，茶叶店的"关店潮"其实一直在延续。而今年将持续的"关店潮"会与去年有所不同的，也会是更让茶叶行业感到震惊的，因为去年"关店潮"的茶叶店主人大都为特别小规模的茶企，而今年将相继关闭的茶叶店则很多是上规模茶企开的茶叶店。

茶叶消费市场疲软和福建茶企上市相继失败后，传统茶叶店的终端模式不得不让茶叶界人士进行冷静的思考，以往许多茶企认为开店数量比茶叶店盈利重要，只要有钱开店就不管茶叶店是否盈利，都可能让自己的茶企成为上市公司，规模的扩张就显得至关重要了。福建茶企向A股冲刺先后败退IPO后，让茶叶界清楚了资本市场的门槛其实不低，在规模背后的盈利能力才是决定茶企胜负的关键。

相比与酒行业的发展模式来看，更能体现出茶叶行业近年来采用传统商业模式的失策，在就行业的诸多上市公司中，几乎没有把"开店"作为企业的销售重点渠道，茶叶企业的一度疯狂开店，都在不能确保茶叶店盈利的情况下扩张，实际上对许多开店卖茶的企业来说，开店与亏本几乎是成正比的。在没有"开店"的酒行业上市公司的前十名暴利企业中，最低的销售毛利率都在70%以上，最高销售毛利率达到92%多，这是茶叶行业所根本没有做到的销售毛利率。

没有盈利保障的茶叶店，规模与亏损成正比，除了极少数茶企在专业中介机构辅导下向资本市场爬行外，绝大多数茶企根本与资本市场无缘，疯狂开店只是其盲目跟风经营的表现，在本身资金实力不雄厚的情况下的小茶企，根本没有形成一定规模就倒闭了，这种现象去年的茶叶店倒闭潮中比比皆是。

福建两家上规模茶企冲刺A股市场败退后，也让茶叶行业很多人头脑清醒起来，在诸多的销售渠道比较下，传统的开店方法的确没有什么意义。去年知名财经杂志《销售与市场》特意派员考察了福建茶叶市场，走访了福建几个主要茶叶产区，在后来该杂志的专题报道中我们可以看出，《销售与市场》并不看好传统商业模式的茶企，因为在其走访的十家福建茶企中，只有3家传统的开店式茶叶企业，其他的7家都不是传统型茶企，更多的是网络销售和跨业渠道销售的茶企，这也反映出财经界知名杂志的先锐眼光。

从目前的茶叶市场来看，真正有盈利的不外乎以下类型的茶企，一是走茶叶深加工路线的现代型茶企，如康师傅、统一、立顿、香飘飘、碧生源等;二是从事茶叶外贸经营的茶企，包括"中茶"在内的各地真正成规模茶企，几乎是从事茶叶外贸出口的企业，如福建的凯捷、高建发等;三是电子商务型茶企，电子商务茶企相对经营成本低于传统茶企，销售业绩普遍优于传统茶企，如艺福堂、中闽弘泰、尚客茶品等;其他一些在传统渠道经营散茶批发或走官方渠道的，虽然也比开店的稳妥，但毕竟是有发展局限的，也就不去研究他们了。而近年来在茶叶行业占据主流的开店类型茶企，几乎没有能赚钱的，因为这类茶叶店还没能摆脱靠关系卖茶来生存，关系的不可复制性也就注定这种开店模式是不可取的一条死路，虽然有些企业走开店的路线也成功与资本市场结缘，实现一夜暴富的梦想，但这种奇迹是不会一而再再而三发生的，在中国的资本市场也逐步走向成熟后，股市泡沫慢慢散去九会让上市程序变得透明，不能盈利的规模是很难在资本市场浑水摸鱼了。

据上所述，今年茶叶行业的不少从开店数量上看堪称上规模的企业，在不能解决茶叶店的盈利问题情况下，很难再把茶叶店这个泡沫继续吹大下去，因此，今年的茶叶店关店潮将是在传统型上规模茶企中出现得更多一些。<许孙鑫>