浙江传统茶产业掘出利润新空间
发表于:2024-12-25 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月25日,中国茶网资讯:"一杯抹茶等于30杯绿茶的营养价值。"近日,杭州茶博会开幕,浙江大学茶文化茶学系发布了《抹茶实验白皮书》并首次指出抹茶的营养价值高于传统绿茶。与此同时,一家名为杭州山地茶业有限公司的企业
中国茶网资讯:"一杯抹茶等于30杯绿茶的营养价值。"近日,杭州茶博会开幕,浙江大学茶文化茶学系发布了《抹茶实验白皮书》并首次指出抹茶的营养价值高于传统绿茶。与此同时,一家名为杭州山地茶业有限公司的企业也正顺势掘金,目前,该公司已经成为星巴克等国际巨头企业的抹茶供应商,产品销往北美、欧洲等国家。
据《抹茶实验白皮书》指出,传统的原叶茶,消费者吸收的是"茶的水浸物",并没有将茶叶中富含的500多种营养物质全面吸收。抹茶是将抹茶种茶叶研磨成微粉,全部吃下,抹茶能将茶的健康效能均衡集中且持续地发挥出来。
从经济利润角度考量,作为高端茶叶产品的抹茶产品附加值也相对较高。"普通大宗绿茶的均价每公斤只有10到20元。每亩地的收益平均只有4000多元。但作为茶叶精加工品的抹茶出口价格在每斤240元左右,每亩地的最高收益现在能达到20000元左右。"刘志荣说,与两年前相比,抹茶不仅出口价格翻了1.5倍,毛利润也提高到近五成。
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