“师傅茶”是普洱茶中的上品吗？

或许有人一听"师傅茶"以为就是普洱茶当中的上品，但事实刚好相反，"师傅茶"是指让真正懂得品茶的人受到一定的品茶考验，而且能够让非行家的人容易上当的一种经过"商业化制作"的普洱茶。

　　辨别"师傅茶"，主要是靠观茶色、叶色、味道和香气，由于经过"商业化制作"手法也就是人工的"催熟"，普洱茶的叶色、茶色与味道与其年份是不匹配的，香气是缺乏"生气"的。

　　经过"揠苗助长"式的"商业化制作"，"师傅茶"已经没有了生普洱的"生气"，是一种"死茶"，品尝它也纯属是欣赏它的口感。正常工序制作而成的生普洱是有生命力的，自然而然会散发出来独有的"生气"，有较高的收藏价值，但是缺乏"生气"的"师傅茶"已经没有升值的潜力，失去了其收藏的价值，只有一定的商业饮用价值。所以经过人工的"催熟"的"师傅茶"，给人更加好的口感，更能迎合消费者的要求，给商家带来更多的利润。如果是正常的生普洱，其泡数可达到20至22泡，但"师傅茶"冲到第10泡左右味道已经很淡了，这也是"师傅茶"其中的一个弱点。（木子）