青岛红茶有了地方标准

中国茶网资讯：由青岛本土茶业生产企业承担编制的青岛红茶地方标准《青岛红茶生产技术规程》日前通过质监部门审核，将于近期发布实施。该标准填补了青岛红茶生产地方标准空白。

青岛市红茶生产起步较晚，但近几年发展迅猛，目前已有成规模的红茶生产企业50多家，今年全市红茶产量预计突破300吨。刚刚"出炉"的《青岛红茶生产技术规程》由市茶叶协会、青岛碧雪春农业发展有限公司起草，后经征求市果茶站、省茶检站、中国海洋大学、山东农业大学等茶学专家意见修改，使标准内容和形式更为科学、规范。这个标准的出台有利于提高青岛红茶的市场竞争力，统一生产规范和产品质量。

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全程参与了该标准制定的青岛市茶叶协会副会长李传村介绍，相较于南方红茶，青岛红茶的色泽、口感等特征明显。按照感官品质不同，青岛红茶分为特级、一级、二级、三级共四个等级。