中国茶和洋咖啡同场大战

昨日起至30日，第十届广州国际茶文化节暨2009中国（广州）国际茶业博览会（以下简称"广州茶博会"）在琶洲中洲中心举行。有意思的是，华南地区首个专业咖啡展也同场举行。

　共有来自海外及国内各大产茶区的450家企业参展，数量较上届增加一成以上。参展茶品囊括了六大茶类众多品种，包括有铁观音、大红袍、普洱、藏茶、广西六堡茶、湖南伏茶、祁红、广东单丛、四川雅安蒙顶黄芽、台湾冻顶乌龙、越南红茶、马来西亚老茶等。参观者还可免费听取茶叶专家的讲座。

　"中国茶在金融危机中逆市扩张"。中国茶叶流通协会副会长、广东省茶业行业协会会长穆有为接受信息时报专访时说："近5年来，我国茶叶出口一直呈逐年稳定增长态势，在当前金融危机大背景下，今年上半年仍保持增长势头，今年出口更有望突破30万吨大关。"

　穆有为说：究其原因，在于世界主要茶叶出口国印度、斯里兰卡和肯尼亚同时暴发了旱灾，导致茶叶歉收，但全球对茶叶的需求仍然旺盛。与此同时，今年春茶上市以来，国内茶叶市场在中央扩大内需的拉动下，产区各主要批发市场茶叶的成交一直十分活跃，茶叶平均价格比去年增长10%，出现产销两旺的喜人局面。

　"冲泡咖啡是有标准的，但如何冲泡一杯好茶却没有准则。"澳大利亚学者Lan Bersten先生在当天举行的"亚洲茶产业经贸合作座谈会"上指出，由于水温、冲泡时间等不同，每泡茶的滋味不尽相同。茶叶的冲泡技术缺乏科学数据的支撑，成为制约其出口的一大因素。

　茶博会的主办方还同期举办了"2009广州咖啡博览会"，现场形成了茶与咖啡同场"竞技"的难得景象。哥伦比亚、巴西、马来西亚、牙买加等地的著名咖啡参展。展会也活动多多，如花式咖啡制作冠军表演、"咖啡文化"T-shirt原创设计大赛、咖啡健康知识讲座、经典咖啡壶操作技巧现场传授等。