清明早红茶研制成功，填补红茶生产空白

中国茶网资讯：瑞安市洪地早茶开发有限公司聘请有关专家，经过多年的研究和试验，近日，以清明早早茶采摘后重新萌发的单芽芽顶为原料，成功研制出清明早红茶，并投入批量生产。经有关专家鉴定，清明早红茶条索紧秀、汤色红艳、滋味醇厚，具备上等茶的特色，填补了我市生产红茶的空白。

目前瑞安市茶叶加工品种单一，全是扁茶，采摘、加工时间短，农户生产成本大，降低了茶叶生产效益;单一品种也不利于调节初制生产和提高初制厂房设备的利用率。清明早红茶是利用早茶采摘后重新萌发的单芽芽顶为原料制作而成，茶园采摘加工时间可以延长到7至8月，将单一春季生产名茶变为春夏两季生产，大大提高了茶园产值和加工设备利用率。我市现有早茶面积1万多亩，长期以来却只采摘一个春季早茶，春秋茶几乎全部白白丢弃。清明早红茶的研制成功，将使清明早茶的资源得到充分的利用，清明早春秋茶将"变废为宝"，每亩大约可增收上千元。