传统茶业遇“关店潮” 中国茶企如何转型？

中国茶网资讯：近年来，在电商的冲击以及限制三公消费的影响下，传统的茶叶行业遭遇地震，市场需求明显放缓而经营成本却在递增，还在延续中的"关店潮"让许多茶企感到前所未有的压力。如何在市场需求低迷中赢得生存的生机?在"关店潮"下让大批传统型茶企死去，也是促进中国茶叶行业变革转型的好时机，那么茶企在这样的市场环境下如何转型以谋得一条生路呢?一场传统销售流通领域的茶业战争正在上演。

"随着政府采购的减少，茶叶市场的需求量大幅下滑，价格也在下降。"在第八届济南茶博会举行的中国北方茶商全渠道营销论坛上，日照圣谷山茶场有限公司董事长高建华坦言，茶叶市场随着需求量的缩减已出现过剩，不过，从去年至今，已有相当一部分以赚钱为目标的茶企和经销商相继退出。而茶叶市场面临的挑战除了政府消费的锐减，还有电商带来的冲击。"过去以产品为中心，以实体店为中心的零售分销模式被新一代的以顾客为中心的、以电子商务为中心的模式所取代。O2O的来临，正在悄悄改变着中国茶叶市场的格局。"深圳市华巨臣实业有限公司总裁杨文标表示，在移动电商时代，全渠道营销模式将为未来中国茶产业的发展带来更多机遇。

消费者在新媒体时代改变了传统的消费方式，而茶叶企业却停留在传统的门店卖茶中，杨文标认为，中国茶业市场洗牌中，其销售渠道结构也正在调整，在渠道布局上布控不同形式的营销渠道，以多元渠道分销实现消费群体的广泛覆盖，联合实体店、网店、移动商店、社交媒体甚至涵盖持有目录、呼叫中心、社交游戏、移动终端、游戏机、电视、网络电视上门服务等等，这一切形式的全渠道融合将为未来中国茶产业复兴带来无可估量的影响。

日照御青茶业股份有限公司董事长马玉峰也表示，目前茶叶消费的主体是"60后"、"70后"，而要"80后"、"90后"接受这一带有浓郁民族文化特色的饮料，渠道变革势在必行。

当我们跳出传统模式来看茶叶市场时，就会发现传统茶行业只把茶叶当做食品，所有行业人士都只想到茶叶是可以食用的，而鲜有人想到茶叶还具有其他的消费功能，因而茶叶市场创造需求有着极大的市场空间，给传统茶企转型留下了广阔天地，这个行业转型期也在考量着每一个茶企经营者的智慧。

借助电商做大企业

"茶产业为什么做不大，第一，产品的门槛太低，中国茶太多，几个农户就可以搞一个茶场出来;第二，价格太高，乱七八糟的定价;第三个是品牌太弱，几乎没有什么品牌，这个是因为源头太分散，所以它的品牌做不起来;第四就是渠道太乱，中国茶产业的渠道非常落后，几乎是在改革开放以前甚至在一百年以前的渠道模式：批发。批发的渠道是利用信息不对称来做茶叶的销售，与这个世界的发展背道而驰，这四个原因导致中国茶产业没有大企业。"中国资深战略营销、华侨茶业发展研究基金顾问张心忠表示。

张心忠认为，现在中国茶产业正进入了深度的变革期，整个中国茶产业在未来三到五年一定会进行一个深度的洗牌，在十年左右的时间，中国一定能够产生五十亿及以上的企业，必须是标准化、工业化、品牌化，而企业的渠道一定要借助商超、电商。

用互联网思维来卖茶

"互联网思维符合现代的趋势，这毕竟是未来的趋势，这种趋势已经在各个领域、各个行业开始渗透到我们的生活、我们的消费、我们的价值观也在进一步的被改变。"营销策划专家梁文峰表示，用互联网的思维出一些茶的产品，应该也可以杀出一条血路。

梁文峰认为，年轻一代的消费人群有他们的阵地，也有他们对茶产品的一些新的需求，那么把茶年轻化，把茶作为一种游戏的手段，则可以实现满足他们的需求。

"关店潮"不是市场波动的季节性产物，而是市场发展中变革的必然，是落后业态不能适应社会发展需要的优胜劣汰。生产型茶企和销售型茶企都必须适应时代的发展，特别是互联网技术在企业经营中的运用。