安溪:红芯铁观音保护提纯技术研究会成立
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,中国茶网资讯: 说到传统的铁观音茶,大家都会提到四个字"红芯歪尾"。红芯歪尾铁观音是最传统正宗的铁观音茶树。不过,这种茶树的产量较低,部分茶农改种其他铁观音。这一两年,安溪不少茶业带头人和机构致力于推
中国茶网资讯: 说到传统的铁观音茶,大家都会提到四个字"红芯歪尾"。红芯歪尾铁观音是最传统正宗的铁观音茶树。不过,这种茶树的产量较低,部分茶农改种其他铁观音。这一两年,安溪不少茶业带头人和机构致力于推广红芯歪尾铁观音。
近日,安溪县西坪红芯铁观音保护提纯技术研究会成立。成立后,将保护优质种质资源,传承茶树血统,对本辖区现有的正宗红芯铁观音茶树进行摸底,对老茶树进行挂牌编号保护,对红芯茶苗穗进行压条和扦插,规划出茶园土质优劣区。鼓励引导制茶能手回归传统、回归自然,做出原乡茶。集合村内的制茶能手制作各具特色的茶叶,然后进行技术整合,并推广传承下去。组织专家讲座,开展课题研究。
安溪铁观音制茶工艺大师陈两固也在感德镇推广红芯歪尾铁观音。目前,他栽培的红芯歪尾铁观音已在自己合作社的茶园种植。
安溪县委常委陈宜大说,红芯铁观音保护提纯技术研究会可充分发挥桥梁纽带作用,通过开展铁观音提纯复壮技术研究与示范推广,提高铁观音品种纯度,保持其优越品质,增强安溪铁观音在国内外的竞争力。接下去,政府要以此为契机,以点带面,引导茶企、茶农回归传统,开展铁观音种质保护、茶园基础管理、茶叶质量管控、低产茶园改造,合作社规范化建设、茶叶品牌推广等工作。
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