云南双江:云南双江
发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,双江是"勐库大叶种茶的故乡",双江勐库大雪山1.2万多亩野生古茶树群落,是目前国内外已发现的海拔最高、面积最广、密度最大、原始植被保存最完整的野生古茶树群落,是珍贵自然遗产和生物多样性的活基因库;是茶
双江是"勐库大叶种茶的故乡",双江勐库大雪山1.2万多亩野生古茶树群落,是目前国内外已发现的海拔最高、面积最广、密度最大、原始植被保存最完整的野生古茶树群落,是珍贵自然遗产和生物多样性的活基因库;是茶树原产地、茶树驯化和种植发祥地的"历史见证"和"活化石"。它对进一步论证茶树原产于我国云南以及研究茶树的起源、演变、分类和种植创新都具有重要的价值。源生于双江的勐库大叶茶种因其优异的茶叶品质,在二十世纪六十、八十年代两次被全国茶树良种委员会评定为中国传统茶树良种。
"高山云雾出好茶。"地处北回归线上的双江,因特殊的地理环境条件,是生物多样性的突出之地,加之土壤土层深厚、肥沃,有机质含量高,极适宜茶树的生长。这些环境条件造就了勐库大叶种茶条索肥厚、芽峰显豪、滋味醇厚、回甘绵长、内含物质丰富、水浸出物高等典型特点。1984年11月,被全国茶树良种委员会第二次会议再次确定为中国传统茶树良种,被中国茶叶界权威赞为"云南大叶茶正宗"、"云南大叶茶的英豪"。用勐库大叶茶制成的优质普洱茶,具有独特的香型,它滋味浓烈,醇厚稳健,汤色红浓明亮,越陈越香,陈期越长,品质越佳。勐库大叶茶因而成为外地普洱茶产家生产普洱茶之"味精",成为众多外地茶商抢购的优质原料。同时,因自然条件的因素,在双江形成了最适宜普洱茶发酵的立体生态环境,也造就了双江最佳的普洱茶存储宝地。
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