行走茶山之寻找革登茶

太阳出来就上山，中午走到架布湾，架布湾湾吃晌午，倚邦梁子等心肝。--革登情歌

位于倚邦茶山和莽枝茶山之间的革登茶山，名气不小，但对这座山的茶，我在口感山没有更多的记忆，三年来，真真假假，前前后后喝过不超过3次。但喝得最透彻的，是几天前在告庄，那是一个艳阳高照的秋日午后，西双版纳烈日炎炎，太阳落山之前，就就只能幸福地泡在这茶汤里了。

"这茶是不是涩味比苦味重，但涩味退的快，回甘也很快？它长在革登山最高的地方，太阳从升起到落下都晒得到。茶的滋味好，应该和日照时间长有些关系吧。"龙成茶行的女主人刘婷边泡茶边给我讲这片的故事，出汤，金黄透亮的汤色，确实如同高原的阳光般干净明媚。

"革登茶山在清代的时候茶树还很多，可以横跨几个山头，后来据说是因为战乱，就慢慢衰落了，有许多老茶树也在战乱中被烧死了。我在革登还听到好多老人讲革登老寨过去的事，有传说革登老寨因为瘟疫，一夜之间整个村子的人都死了，只有一个寡妇活了下来，这个寡妇能活下来，是因为她很善良，救了一个乞丐，所以只有她活了下来。当然了，这些都只是传说，我也没有去考证。真真假假也说不清。"和茶汤一起喝下的，是刘婷所讲述的这些往事，真假其实都不重要，往事也似乎都融到了茶汤之中。当我们在喝这款茶的时候，也正品尝着四时与山水。它所携带的所以信息，都在开水注入的茶叶的那一刻慢慢解开，你是否能读懂，就要看你的用心了。

"兰花香，还是蜜香？"我喝了一口茶，问了问刘婷。

"我觉得比较接近兰花香吧。革登茶的香气很特别。"她边泡茶边说。

听完她的话，我接着很认真地闻了闻杯底，这香气确实特别。

"革登山在古六山中的面积最小，产量也很低，我们今年的春茶产量每亩都到不了20公斤。"刘婷接着说。听完这句话，我总算明白，我认真喝茶的这几年很少喝到革登的原因所在了。

我们边喝茶边聊，太阳也渐渐西沉，我要离开之前，刚好遇上管理茶园、制茶的师傅也就是刘婷的丈夫郭先生从茶山回来。茶山到景洪的路不好走，郭先生大多数时间都在山上管理茶园，临近中秋，这次他下山的时候没带茶，而是带了一箱山上老百姓土法加工的月饼，闻起来是一股甜甜的红糖香。

遇到制茶人，当然不能走，我又坐了下来，与他聊起革登，郭先生就很激动地和我说起了那山上的茶王树，"我的茶山对面就是孔明山，我茶园旁边那棵茶王树传说是孔明种下的，古六大茶山的大茶树很多，但这棵在孔明山旁边的革登茶王树意义是不一样的，虽然现在树已经老死了，只剩下一个坑，但我们也应该记住它。"郭先生说到革登茶王树的时候，自豪中带点惋惜。他所讲述的这棵茶王树，我在许多地方都听人讲过，在许多种茶人的心里，这树如图腾一般。

"下次你上革登山，我带你去看。"他对我说。

这次行程匆匆，未能上山，实在遗憾。为了寻找我这次所品尝到的难忘滋味，和那些精彩的传说故事，我想我一定会站在革登山上看看那些茶树，看一看次山间的云起云落。

"我还是习惯喝这样的生茶，即便你老是劝我说喝点熟茶养胃，就像喝惯了冷水的人不习惯喝热水一样，我喝熟茶的时候也感觉缺少了点东西"这是中秋假期和父亲喝革登茶的时候我们聊到的。

"这个茶的香味太好闻了，我描述不出来，只感觉扑面而来的山野气息。它一定是长在很高很远很寂寞的地方吧。"这是和朋友喝茶的时候他说到的。

在某个晴朗的下午，我又在昆明喝起了革登茶，那是我和做茶人，和朋友，和父亲都一同喝过的茶。我再次喝革登茶，味道依旧，放下茶杯，我突然想起了那些在革登山上辛苦劳作，认真制茶的师傅们，在一天的辛苦劳作之后，他们应该会站在革登山的某个高地，若有所思，静静地看着对面那个孔明山。

山的那头，是遥远的茶祖；山的这头，是执着的爱茶人。

特注：作者，杨静茜。《茶业复兴》《51普洱网》授权普洱中国网登载，普洱中国网系《茶业复兴》战略合作单位。责编，艾文华。

原题《杨静茜:寻找革登茶「一山一味」》