黔南州做强都匀毛尖茶产业 实现发展与生态双赢
都匀市的螺丝壳茶山毗邻高寨水库，好山好水好茶惹人醉。(资料图片)
中国茶网资讯：多彩贵州，千山茶翠最惹人眼。
走进盛产"都匀毛尖"的黔南布依族苗族自治州，高山云雾之中，满目茶海。
瓮安县银盏镇桐木村的茶农范贵方惦记着自家的70亩茶园，每天都要来山上看一眼，心里才踏实。这片茶园他经营五六年了，眼瞅着要进入丰产期，一亩茶园从春到秋采下来，收入不会低于5000元，真正是一座"绿色银行"。
"我们的都匀毛尖茶好得很，习总书记都点赞呢!"跟记者聊起自己的茶园，这位老茶农脸上绽满了幸福和自信的微笑。
然而在早些年间，许多像范贵方一样的茶农却乐不起来。虽然"都匀毛尖"历史悠久，早在1915年就曾在巴拿马万国博览会摘取过金奖，但多少年来，这一品牌却并没打响，茶叶卖不上价钱，茶农也得不到实惠。
如何让这个古老品牌重塑辉煌?黔南州一直在思考和探索着，并在近年来逐渐放开手脚，开始强力推进茶产业。也正是在这个当口，2014年全国"两会"期间，习总书记参加贵州代表团审议，对都匀毛尖所代表的黔茶品质表达了认可和希冀："我知道贵州的都匀毛尖，毛尖茶味道一般比较清淡，像贵州这种高海拔、低纬度、多云雾的地方，可以保持较为适宜的温度，能出好茶。""关于都匀毛尖茶，希望你们把品牌打出去。"
总书记的"点赞"，无疑给黔南茶产业的发展送来了最强有力的东风。政府部门措施更实，各级干部干劲十足，茶农茶企更是信心倍增。西南的大山深处，"都匀毛尖"蓄势待发，期待着实现新的跨越，担当起"引领黔茶出山"的重任。
对黔南来说，发展茶产业，就是"转方式、调结构"的具体举措，也是守住发展和生态底线的最佳方式
天无三日晴，地无三尺平。黔南州寡照薄地固然不利于粮食种植等传统农业发展，但发展茶产业，短板就一下子变成了优势。
高山云雾出好茶，好山好水好空气是黔南州发展茶产业得天独厚的资源禀赋。地处黄金纬度带上的黔南州，夏无酷暑，冬少严寒，茶叶主产地平均海拔1200多米，斗篷山、云雾山等优势产区更在1400米以上。青山壁上，或云雾缭绕，或细雨蒙蒙，极利于茶树吐翠。全州森林覆盖率高达54%以上，且连片林区多为原生喀斯特原始森林，为喜阴的茶树提供了一道天然屏障。
"习总书记要求贵州守住发展和生态两条底线，中央农村工作会议对'转方式、调结构'进行了重点部署，而对我们来说，发展茶产业，就是'转方式、调结构'的具体举措，也是守住发展和生态底线的最佳方式。"黔南州委书记龙长春告诉记者，"资源环境优势是黔南州茶产业竞争力的保证，可以为地方经济发展提供强劲的驱动力;而茶树种植又有固土保水的作用，可实现发展与生态的良性互动。"
黔南州磷、煤资源丰富，尽管发展能源化工业经济效益明显，但是从生态环境和可持续发展来看，大力发展茶产业战略才是适宜黔南实际的。
对此，曾做了十几年煤炭运输生意，现在带头组建都匀市坪阳村河头茶叶合作社的张光辉深有体会。因为实施生态环境保护战略，贵州近年来关停并转了一大批小煤矿，张光辉也觉得煤炭生意做下去不是长久之计，于是回到老家种起了茶。
"煤越挖越少，茶越种越多，环境更好了，农民致富的路子更多了。"张光辉说，"以前村里只有一些古茶树，现在茶叶卖得好，政府又有补助，大家都跟着种起来了。"
如今，坪阳村周边原本的荒山上，已经遍布郁郁葱葱的茶园。春来发新翠，一叶如一钿。高山云雾缥缈之处，茶农的致富梦结结实实生了根。在都匀摆忙乡、贵定云雾镇、独山兔场镇等茶叶重点乡镇，茶农人均纯收入近6000元。茶产业在实现经济和生态效益双丰收之外，产生着让山区农民脱贫致富奔小康的社会效益。
发展茶产业，是优势所在、转型之需、增收之途、生态之要。这不仅是黔南州的发展逻辑，也是贵州全省的战略思考。去年，贵州省委省政府立足产业基础，适时出台了《茶产业提升三年行动计划》，依托地理优势，大力实施黔茶品牌战略。都匀毛尖作为绿茶重点品牌之首，被赋予了"引领黔茶出山"的重任。
而在黔南州，去年5月，《黔南布依族苗族自治州促进茶产业发展条例》已经颁布实施，成为全国首个为茶产业立法的少数民族自治州。
从省到州，全局谋划，瞄准症结用力，一系列实实在在的举措陆续出台，形成了一套强有力的组合拳，将长期困扰黔南州茶产业发展的资金、品牌、人才等瓶颈逐一击碎。
有规模才能有影响力，都匀毛尖改变"小打小闹"局面，政府支持，干部带头，企业拉动，农民响应，百万亩茶园应运而生
尽管有过辉煌的历史，但囿于深山阻隔，加上产量有限等原因，直到前些年，对普通消费者来说，"都匀毛尖"还是比较陌生的名字，甚至有的外地客商一度把"都匀毛尖"叫成"都均毛尖"，让黔南人好笑之余，又觉尴尬。
"打响品牌，需要多方用力，但首先必须得有规模，有了一定的产量做基础，才谈得上知名度和影响力。"龙长春说，"我们通过抓基地，扩总量，目标是到2016年，全州茶园种植面积从2012年的75万亩发展至200万亩。"
这一目标如何真正落实下去?都匀市茶产业发展局副局长蒙祖辉告诉记者，前些年因为茶青卖不上价钱，群众也没有种茶积极性，他跟茶农说要扩大规模，结果茶农跟他说："多种什么?这些茶树我都要挖来甩了。"
要扩大规模，就得让群众看到效益。为此，黔南大力培育和引进茶叶企业，一方面自建茶叶基地，另一方面也带动当地农民发展茶园。目前，全州仅招商引资在建的茶产业项目就有47个。
收购和加工的企业多了，茶青价格也就跟着水涨船高。瓮安县花竹涧春茶业公司的老板杨建中说，以前这里的茶农卖茶青都是扛麻袋，摆地摊，现在坐在家里等人上门收购，哪家出价高就卖给谁，根本不愁卖。
当然，随着企业的进驻，对原料品质的要求也越来越高，这倒逼着茶农改变粗放的种植管理方式，自觉守护黔茶的高品质。"要用有机肥，也不敢打农药，农残超标了，茶青没人收。"桐木村茶农吴明萍很清楚此中要害。
在黔南州梅渊商贸有限公司的都匀毛尖茶生产基地，记者看到每一个茶青收购窗口，都贴有一张《茶青采摘标准》：雨前独芽、芽叶完整、无病虫害斑点、无鱼叶鳞片等9项标准牢牢守着标准化生产的关口。
在都匀市供销茶场，一畦畦茶树中整齐地亮着"黄牌"。"茶园病虫害全部绿色防控，通过处理病叶、翻耕园土、配有机肥等措施，最大程度上将病虫控制在一定范围内。"种了20多年茶的茶场场长文战标，见证了都匀毛尖有机茶病虫害防控体系的一步步成熟。
