湖南黑茶会不会炒成“苦”茶

"黑茶太红火了！"近日，记者走访市内部分茶叶卖场、专卖店与茶馆，发现安化黑茶销售十分火爆，价格一路走高。业内人士介绍，现在黑茶的价格与年初相比已经上涨50%，部分黑茶品种上涨80%甚至100%。茶叶市场的变化引起了市民的高度关注，有人质疑湖南黑茶是否会像云南普洱茶一样，出现大起大落而成为一杯"苦茶"？

　　黑茶价格一路攀升走高

　　黑茶主要产于湖南安化县、云南等地，主要品种有湖南安化黑茶、云南普洱茶等。湖南黑茶以前在市场上一直不温不火，今年下半年"突然"走红，价格不断上涨。

　　省茶业协会会长曹文成向记者介绍，今年，安化黑茶用一个词来形容就是"火爆"。湖南省不少黑茶生产企业加班加点生产，白沙溪茶厂甚至开始实行"两班倒"，这在历史上是从来没有过的。过去是黑茶经销商先提货、后付款，现在黑茶货源紧俏，必须先打货款再提货。今年全省所有的黑茶企业产量与产值均大幅增长，整个行业没有亏损厂家。主产黑茶的白沙溪茶厂今年的利润预计将是去年的两倍，而益阳茶厂黑茶的销售收入预计将是去年的5倍。

　　今年下半年开始，全国茶叶市场的黑茶销量大增，湖南省即新增上百家黑茶专卖店，同时有上百家超市开辟了黑茶销售专店。长沙市大多数茶馆、茶楼原来并不经营黑茶，而现在几乎所有的茶馆都在经营黑茶，还有上百家宾馆、酒店也开始经营黑茶，生意都十分红火。许多外地客人到长沙后，都以喝湖南黑茶、带湖南黑茶回去为时尚。

　　黑茶市场一时"安化茶贵"，背后的原因是什么？曹文成认为，这其中有市场游资进行炒作的因素，但主要还是过去黑茶价格长期偏低，现在因生产成本上涨、供需紧张等原因，导致安化黑茶价格出现明显上扬，这只是优质茶在市场上的正常反应。"将来，安化黑茶的价格会继续一路走高。"

　　湖南黑茶不会重蹈普洱覆辙

　　不少人清楚地记得，早两年茶叶市场曾出现过"疯狂的普洱茶"，报纸、电视上不断出现"天价普洱"的报道。但没过多久，普洱茶价格大跌，很快就被打回原形。面对日益红火的湖南黑茶市场，有人发出疑问：湖南黑茶产业会不会也是昙花一现？

　　"湖南黑茶产业不会重蹈普洱茶的覆辙！"湖南省怡清源茶业有限公司董事长、省茶业协会副会长简伯华表明观点。他介绍，现在全国黑茶市场急剧升温，但真正"热"起来的只有安化黑茶。安化黑茶已成为湖南黑茶的代表，这是由于安化黑茶的生长具有独特的地理环境，具有助消化、解油腻、顺肠胃和降脂、减肥等功效，是现代"富贵病"的天然的"克星"。加上黑茶具有便于储存、越存越香的特点，社会上兴起了一股黑茶收藏热，进一步带动黑茶价格走高。

　　过去湖南黑茶产品只有4个主打产品，现在已发展到数百个系列、上千个品种，"怡清源"是安化黑茶唯一的"中国驰名商标"。湖南茶界人士认为，湖南黑茶不像云南普洱茶那样许多地方出产，前面又有普洱茶的教训，尤其是湖南省各级政府、黑茶生产企业对此已有清醒的认识。"游资不可能炒爆黑茶。湖南黑茶不会像普洱茶那样大起大落。"简伯华对湖南黑茶产业的健康发展十分看好。