茶香楼

2011年茶市关键词猜想

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,元旦前就想着2011年中国茶叶行业会有什么变化,近日《茶世界》的编辑陈媛媛小姐也正好提到这一问题,看来业界人士对行业的走向还是挺关心的,借鉴近年来茶叶行业的发展趋势,许孙鑫认为,2011年茶市将发生一

元旦前就想着2011年中国茶叶行业会有什么变化,近日《茶世界》的编辑陈媛媛小姐也正好提到这一问题,看来业界人士对行业的走向还是挺关心的,借鉴近年来茶叶行业的发展趋势,许孙鑫认为,2011年茶市将发生一些格局性的变化,具体表现在以下方面:

  茶叶会所,这个将是新的一年首当其冲的关键词。近年来个别茶企办起融休闲、娱乐、餐饮等功能为一体的茶叶会所,入会费少则数千元多则上万元,利用企业经营者的人脉使会所生意红红火火。茶叶会所的出现,使一贯以模仿见长的茶叶行业许多人仿佛看到商机,会所被看成是茶叶店的升级版销售通道,一些企业把会所当成今年市场布局的重要计划并付诸实施,一些企业也在积极计划之中。可见,2011年各地出现为数不少的茶叶会所已成定局,

  但会所是否是茶企的营销突围上策则有待观察,因为市场上个类会所较多,茶叶会所的功能并没有独到之处,茶叶会所的成败在很大程度上取决于老板的人际关系,这点和靠关系卖茶的茶叶店没有区别,当然有些企业做茶叶会所并不是为了卖茶也就另当别论了。

  外行做茶,今年将有不少制药、快消品企业介入茶叶企业经营。作为传统行业的茶叶,业内人士难以做成大企业已是有目共睹的事实,这样的行业现状在外行人看来就是最大的商机,近年来陆续有些外行业的企业投资茶行业已引起市场的关注,特别是最近天力士的高调进军将对许多外行产生触动,有资金有渠道有人才的外行企业,将会大量挤进抢食茶叶市场蛋糕,茶叶行业将是今年的投资热门。深加工,中国茶企开始注重茶叶产品的创新。在立顿横扫中国市场多年后,中国茶企开始认识到年轻人的市场是快大蛋糕,走大众化路线向下发展会成为许多茶企的新选择,其中以茶叶深加工方式进行产品创新,如生产袋泡茶、茶粉、饮料等让茶叶高度增值,有实力的茶企将在今年推出多种创新茶产品。

  添加剂,茶叶的深加工使添加剂成为行业的话题。随着中国茶叶企业进军袋泡茶和茶饮料市场,茶叶产品添加剂受到行业与消费者的关注,在国家标准没有出台前,甜味剂、色素、香精等添加剂将大量出现在茶叶产品中。目前的深加工茶产品因为没有激烈的竞争,添加剂问题不被行业所关注,但这个局面会很快被打破。 出口转内销,茶叶外贸企业介入国内市场成为热门。目前中国茶叶行业的排行榜上居前的几乎是外贸企业,而中国的外贸茶企基本上从事粗制品散装茶出口,于内销茶企相比净利润相差很大,加上出口数量增长缓慢,因而但许多外贸茶企业开始关注国内市场。但外贸企业与传统企业相比优势不尽明显,甚至不如传统企业熟悉国内市场,外贸茶企做内销将会遭遇波折,好在外贸茶企有一定的资金优势,交点学费也不成问题。

  天价茶,达官贵人们的需求心理促成了天价茶的不断升级。在社会不良风气的作用下,天价茶短期内市场仍然看好,各茶叶产区的传统企业依旧以传统方式经营,把茶叶进一步往高端市场需求打造,各类虚实参半的茶叶拍卖依旧红火,今年天价茶将会涌现更多,但与游资无关炒作无关。

  涨价与滞销,茶叶受到总体通胀的市场影响,生产资料成本和人力成本增加,今年茶叶价格持续走高,特别是今年寒冬导致部分高海拔产区优质茶减产,造成价格在新茶上市时出现明显涨价;但由于各地种植茶叶的大量投入,茶叶产量进一步飙升,出口增长依旧缓慢,内销需求拉动不尽明显,供过于求现象进一步严峻。

  主导茶弱化,由于各地茶叶企业数量的增加,以及外地茶叶的进入和新产品的面世,各地传统主导产品市场将受到明显的瓜分,并呈逐步弱化方向发展,迫使各地茶企走出产区,总体上开始形成较好的产品流通势头。

  互联网,通过网络推广企业知名度和销售产品。近年来一些小茶企处于资金的限制而从事网络营销,互联网时代使网络销售成为现实也被传统茶企关注,茶企通过吸纳人才进行线上推广成为流行,对网络的关注度出现特别的热情,但能在互联网上赢得利益的企业依旧少数。

  由于茶叶行业的传统烙印深刻,市场竞争尚处于较低级阶段,靠品牌拉动销售的局面还不会出现,所以"品牌"问题不会成为今年行业关注的话题。

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