湖北恩施茶区“用工荒”

去年，我们过了一个暖冬；今年，恩施市的春茶采摘期较去年提前10多天。目前，低山、二高山茶区已全面进入采摘期，但采茶工人严重不够，影响了茶农的收入。

茶乡用工之荒是困扰茶产业发展的瓶颈，如何有效解决这个难题，政府和茶农都在积极想办法。

偌大的茶园里，采茶工人稀少。

一天200多元工资请不到采茶工

昨日上午，恩施市芭蕉侗族乡枫香坡村，春风吹拂着连片的茶园，挂满枝头的嫩芽翠绿欲滴。

但放眼望去，偌大的茶园里，只有三四名采茶工人在采摘茶叶。此前，恩施市农业部门对几大茶区的调查显示，当前茶叶采摘出现"用工荒"。眼前茶园的这幅景象，正是"用工荒"的真实写照。

家住恩施市芭蕉侗族乡朱砂溪村的吴函正在帮枫香坡一名茶农摘茶。

吴函的孩子在州城上学，每天早上她将孩子送到学校后，再坐车到枫香坡摘茶，下午四点又回城接小孩放学。这样算来，她每天仅五六个小时的采茶时间。即便这样，动作麻利的她每天也能采大宗鲜叶四五十斤，和老板对半分，可以得100多元工钱。吴函说，茶叶若长得茂盛，采摘一整天可以挣两三百元。

但一天两三百元工资，却仍然找不到足够的采茶工。据吴函介绍，她家也有10多亩茶园，因要在城里带小孩，家里的茶叶只能由父母请人采摘，所开的工资和她帮别人摘茶一样，与工人对半分，还要供饭。"好多年轻人都出去打工了，根本找不到足够的人。"吴函说。

恩施市农业局种植业科科长何远军举了一个简单的例子，芭蕉侗族乡灯笼坝村茶园面积8500亩，总人口4300人。目前留守人口3200人左右，多为老弱妇幼，除婴幼儿及行动不便的老人，可参加茶叶采摘活动的人口约2000人左右（不含中小学生）。若采摘名优茶，每亩茶园在采摘季节需2个采摘工人，采摘大宗茶则需1个采摘工人。由此推算，在错峰、错季采摘的情况下，灯笼坝村茶叶采摘用工总量约需6000人，在采摘高峰期用工缺口约4000人左右。

整个芭蕉乡目前有可采茶叶面积8万亩。当下进入春茶采摘高峰期，这个时候应该是茶农最开心的时候，但由于采茶工人缺口大，导致很多茶叶不能及时采摘，茶农们也忧心忡忡。

老两口三亩多茶园送给亲戚摘

今年68岁的蹇智年家住芭蕉乡高拱桥，平时，他大多在江苏女儿的家里玩，很少在家。

蹇智年家有6亩茶园，春茶开采，他和老伴范开英也不得不回家采摘茶叶。"孩子们都有自己的事业，我们只有自己采茶。"蹇智年说，家里的6亩茶园，他和老伴只采摘了两亩多，剩下的三亩多全送给亲戚采摘了。

和蹇智年一样，恩施市不少茶乡都面临"春困"之忧。忧什么？采茶工。连片的茶园待采摘，却因没有足够的工人，致使很多茶园里茶叶未能及时采摘下来，茶农只能眼睁睁地看着新鲜的茶叶变成"树叶"。

恩施市芭蕉乡农业服务中心主任崔吉明介绍，一般情况下，明前茶在每年清明节前10天采摘；雨前茶大致在谷雨前，清明后采摘，产期大概15天。加起来共约25天采摘期。

早茶的价值就体现在一个"早"字上。早一天采制上市，与迟一天上市，价格相差很大。春茶采摘就得抢天夺时，新叶长得快，一夜之间就老了，到时特级茶就会变成1级茶或2级茶，再不采就成了没用的大叶子。

有茶农开玩笑说，每年一群群采茶工穿梭在茶林中，是一道靓丽的风景线。但如今这些风景也在变化，10多年前，这些采茶工一般都是二十来岁的小姑娘，后来渐渐变成了"采茶大妈"，甚至"采茶奶奶"。

这个变化，也从侧面印证了采茶工的极度短缺。

多种原因导致茶乡"用工荒"

恩施市农业局提供的数据显示：2015年初，该市茶园总面积达32.5万亩，投产茶园面积25万亩，茶叶产业从业人员近10万人。

今年春季气候温和，雨水调匀，非常适合茶叶生长。目前，低山、二高山茶区已全面进入采摘期，茶叶主产区出现采摘"用工荒"。

恩施市农业局种植业科科长何远军分析了"用工荒"的原因。一是去年是暖冬，致今年春季气温比往年高，春茶提前进入采摘期，比去年早了整整16天。二是今年茶叶可采面积比去年增了2.5万亩，茶叶产量增加。三是茶乡可用采茶工不够，很多年轻人都已外出务工，用工缺口大。

恩施市白杨坪镇洞下槽村有茶园7000亩，目前已进入采摘期。该村总人口3000人，留守人口1800人左右。恩施农业部门采摘用工情况调研报告显示，如果不及时组织采茶工采摘，根据以往的经验判断，该村起码有40%的茶叶不能得到及时采摘。

恩施市屯堡乡马者村可采茶园4200亩，全村总人口2420人，留守人口约1100人，用工缺口在2000人左右。恩施市白果乡可采茶园面积26000亩，目前种茶茶农4000多户约6000人，在乡内调节用工后，缺口在5000人左右。历年也存在采摘不及时的情况，导致名优茶变成大宗茶，人工采摘变成机械采摘，大大降低了茶叶的经济效益。

各方努力 力争破解采茶"用工荒"

恩施主产区茶叶采摘"用工难"问题凸显，茶乡"春困"已成为制约茶产业增效、茶农增收的瓶颈之一。

据恩施市农业局相关负责人介绍，春茶采摘高峰季节，恩施市约需采茶工15万人以上。目前，在合理安排错峰、错季采摘，茶区与非茶区相互调节的情况下，仍有6万人左右的用工缺口，主要集中在芭蕉、屯堡、白杨坪、白果等乡镇。

为了让茶叶得以适时采摘和加工利用，目前，恩施市农业局、恩施市妇女联合会、共青团恩施市委已联合发出号召，搭建"服务三农"的桥梁。一是鼓励大中专在校学生在学校的统一安排下，走出校园，到农村开展实践实习活动，帮助茶区缓解茶叶采摘用工难题，放松身心的同时亲身体验茶叶采摘趣味。二是倡导机关、企事业单位结合群众路线教育、精准扶贫等活动，到茶区开展春耕帮扶。同时，国家公职人员也可合理安排公休，充分利用节假日，到茶区开展采茶、制茶等休闲活动。三是倡议城乡闲散劳力，到茶区开展互助服务，支援茶产业建设。

昨日上午，恩施农业局就有30多名干部职工到芭蕉茶叶基地义务采茶。接下来，恩施市妇联还将组织巾帼志愿者到茶乡义务采茶。在政府部门的倡导和带头下，还将有有大批春茶采摘志愿者参与抢摘春茶。