浙江松阳：推进茶产业转型升级

阳春三月，循着悠悠茶香，走进地处浙西南一隅的茶乡松阳，这时的松阳是最神采飞扬的：茶园里，茶农们忙着采摘茶叶，脸上洋溢着收获的喜悦；厂房内，机声隆隆，制茶师傅日夜赶制新茶，清香四溢；茶市上，人潮涌动，欢声笑语，交易火爆……

"忙"字当头，"乐"在其中，这便是春天里"田园松阳"独有的情感底色。作为一个有着1800余年种茶历史的田园小县，松阳近年来依托优越的自然环境，深厚的历史文化底蕴，围绕打造"浙江生态绿茶第一县"和"中国绿茶集散地"的现代农业区域品牌，大力推进茶产业转型升级，使原来默默无闻的松阳茶叶在瞬息万变的市场中破茧而出。

　　茶产业生产环节存在"天花板"

早春凌晨5时许，浙南茶叶市场已经是热闹非凡，来自全国各地的茶商汇聚这里买茶、卖茶，然后打包销往全国各地。

茶农刘永才也是忙地脚不沾地，他正在用封园前修剪下来的茶枝、茶叶熏制一种美味--茶叶熏腿。这种在前年刚被研制出来的新产品已成为很多茶农的致富"金腿"。

"用茶叶、茶枝熏制火腿，不仅使火腿有一股茶叶的清香，更加美味健康，而且还使修剪下来的，原本很难处理的残叶残枝成了'金叶金枝'，更延伸了松阳茶产业的链条。"松阳县茶叶办主任刘林敏说。

数据显示，至2014年，松阳茶园面积达11.73万亩之多，产量达1.13万吨。

"松阳茶产业在农村经济中占了半壁江山，茶叶不兴，松阳农村经济不兴。"第八届中国茶商大会•松阳银猴茶叶节新闻发布会上，松阳县副县长胡卫亮这样描述茶产业在该县的重要地位。

他说，松阳以浙江省4%的茶园面积，产出全省6%的产量，8%的产值。"这说明我们在茶叶产业生产环节已经快到达'天花板'了，如果继续在单位面积提高产量，或者无限制追求茶叶价格都是不现实的。"

"农民差不多把能种茶的地都种上了，而且光靠产量很容易被别人超越。"刘林敏也介绍道。

实现茶产业链融合

那么如何实现茶产业最大效益？

胡卫亮说，要着重在产业链延伸上下功夫，即立足一产连接二、三产，实现产业链融合，让每个环节都能提升附加值。

比如，一直以来，松阳县以生产大众茶为主，薄利多销，以量取胜；近几年，面对多样的市场需求，该地开始着手加工利润空间较高的红茶，提高茶叶附加值。

新兴镇渡市村茶农方新说："加工红茶效益好，夏、秋季节的茶青加工成红茶，每公斤也可卖到120多元，比加工成绿茶价格要高出三分之一左右，且销路很好。此外，拣出来的茶叶碎片、茶梗和茶叶末还有人收购。"

方新说的收购，主要是茶叶加工企业。其中，浙江振通宏茶叶有限公司一年所需的茶叶原料就号称能"吃尽"松阳所有茶园的茶叶。茶叶生产过程中品质上乘的茶末、茶片，经过该公司的再生产，就成了可以用凉水冲泡、茶多酚含量更高的速溶茶粉，年产量1200多吨，让茶叶的附加值提高了10倍。

而在茶叶加工过程中，松阳"草根发明家"魏碧华改进研发的全自动智能扁形茶炒制机等设备，也大大提高了炒茶的效率与品质，让原本一个炒茶工只能同时管理两台炒茶机变成了可以同时管理二十多台。在短短4年内，他所在的公司已经卖出3万多台设备。

与此同时，松阳茶产业链还延伸到了采茶工中介服务、茶叶交易平台、茶园生态旅游、茶叶总部经济等多个方面。其中，浙南茶叶市场2014年交易量达7.66万吨，交易额46.15亿元，同比增长7.52%和19.51%，交易量12年和交易额连续8年居浙江省同类市场首位。2014年，松阳县茶叶综合利用年产值已突破4.5亿元。

从最早的种植、加工、销售茶产品，到开发食品、养殖等吃茶和用茶领域，再到如今依托茶园，融入文化、旅游等元素销售"茶休闲生态产品"，一、二、三产联动，色色俱全的全产业链发展模式效益如今在松阳日益显现，并真正做到"绿了山坡、富了农民"。