浅谈茶叶市场：茶好胃口就好
茶好胃口就好－－这是一句通俗的广告语演变，但是他切实的概括出当前茶叶市场的现状。茶好就会赢得消费者的口胃，同时也就赢得这个庞大的茶叶市场的口胃。
回顾2010年全年茶叶市场状况，由于中央加大"三农"投入政策力度，茶区各级政府重视茶叶生产，全国茶叶产销保持增长态势。据农业部门统计，2010年，全国将新增茶叶面积130万亩，总面积将达到2900万亩，预计全年茶叶产量140万吨，比上年增产4.1万吨，增加3%左右，全年茶叶农业总产值460亿元，比上年增加47亿元，增加11.4%。
茶叶消费也随之进一步提升，特别是中高档茶和品牌茶消费继续增长。从茶叶消费种类看，其中绿茶消费占主导地位，乌龙茶继续保持增长势头，红茶消费市场全面启动且不断提升，普洱茶市场总体趋于平稳并呈慢速恢复性增长。此外，深加工茶产品和保健茶产品消费显著提高，快速消费型茶尤其是袋泡茶、速溶茶、茶饮料的消费量均有苗头之势。尤为赞叹的是：乌龙茶是去年茶叶消费的热点，乌龙茶独特的香气使消费者倍加喜爱。市场需求旺盛，特别是高档乌龙茶已成为礼品茶的首选。
预计2011年全国茶园面积和茶叶产量将加剧增长的态势。从各茶类来看，乌龙茶生产和销售将依然保持增长趋势，随着全国"茶叶品牌热"的兴起，各地将更加重视打造知名品牌和开发名优特色产品，特别是对闽南茶区的中高档品牌乌龙茶消费会继续增长，岩茶、红茶市场行情将继续看好；普洱茶市场可能会有恢复性增长；而方便、快捷的袋泡茶、速溶茶以及茶食品、茶饮品等消费量将有较大提高。
一切都在增长：茶区面积在增长，茶叶产量在增长，茶类间竞争也在增长。最终的结果是:产品的日趋饱和，市场的日趋成熟，市场隐形规则将逐步形成，消费行为逐渐趋于理性，加之像茗家真传这样的新秀品牌的兴起。我们不得不说：鱼目混珠将成为过去，茶叶市场的竞争更为激烈，将出现八仙过海各显神通的局面。那谁能赢得茶叶市场的鳌头呢？那就要看谁拥有稳定的产品质量，拥有理性性价的价格策略，拥有精准的品牌定位和差异化品牌影响力的推广。加之看谁做到细节，更懂得消费者，更懂得投资者。才能做到茶好胃口就好，最终赢得茶叶市场，最终赢得消费者。
因此，随消费观的进步，品牌化进程的不断推进，茶叶市场胃口的理性把握尤为重要，同时这一现象趋于越来越明显，而不是一味去炒作品牌影响力。
