福建漳州涉茶援外培训开班 与发展中国家对话茶文化

(严利人 林晓文 余丹)19日，2015年发展中国家茶食品生产加工技术培训班在福建漳州科技学院开班。来自格鲁吉亚、斯里兰卡、肯尼亚、乌干达、埃塞俄比亚共5个国家的14名茶与食品的专家学者、技术人员、官员参加培训。

据悉，该培训班由中华人民共和国商务部主办，漳州科技学院承办。根据商务部下达的援外培训项目实施任务，今年漳州科技学院将承办三期涉茶培训班。

记者了解到，本培训班为期45天，目前正在进行中的是茶食品培训班。9月、10月将分别举行发展中国家茶文化与茶产业发展官员研修班、发展中国家茶叶国际贸易与产业化发展官员研修班。

漳州科技学院(天福茶学院)是台商、世界茶王李瑞河创办的全球第一所以茶专业为特色的高校，被誉为茶业的"黄埔军校"，同事也是全国惟一承办涉茶援外培训项目的学校。

漳州科技学院校长吴长彬在接受中新网记者采访时表示，经过多年的建设和积淀，该校已经逐步成为世界茶产业、茶科技与茶文化的一个重要高地。

"随着科学技术的发展，人们在一定程度上采用了'吃茶'代替了喝茶。"吴长彬表示，中国是茶的祖国，是世界最早发现和利用茶的国家。目前，无论茶园面积、茶叶产量、茶的品种和茶文化推广，中国都堪称世界之首。

此外，随着人们对低热量、高营养、保健化、便捷化、多元化的饮食要求增多，"吃茶"的饮食时尚已经渐渐盛行起来，利用茶叶、茶粉做成各种茶糕点等受到消费者的青睐。

吴长彬称，天福集团是研发和生产茶食品的佼佼者，生产的茶食品两次被指定作为亚太经合会高峰会议用品及礼品，代表了茶食品的国际水平。此次举办涉茶援外培训，与发展中国家共享技术，有利于开发茶叶资源，为人们提供健康美味的食品。(完)