福建尤溪对汤川苦竹茶开展品质监测

福建省尤溪县农业局根据省农业厅的统一部署，认真做好茶树种质资源保护与利用工作，对列入福建省茶树种质资源保护名录的茶树品种--汤川苦竹茶(资源编号：闽GY002)开展品质监测。

该局通过指导汤川苦竹茶管护及项目具体承担单位--尤溪县汤川高山茶叶专业合作社，对种质资源保护区内的汤川苦竹茶树，按适制茶类(绿茶)分紫芽种与群体种2个系列分别进行单独采制，并将加工后的成品苦竹茶送到省农业厅供品质监测，再由省茶叶专家根据对选送的茶样开展感官审评，记录相关的性状评语与质量评价。

据了解，汤川苦竹茶广泛分布在汤川乡赤墓村的腾峰山一带，混长在成片苦竹的野生茶树，总面积1765亩，其中建有307亩的核心保护区。汤川苦竹茶为当地接待贵宾的佳茗，是传统的民间药茶，生产历史悠久，距今已有200多年。成品茶中的水浸出物、茶多酚、咖啡碱显著高于其它绿茶，酯型儿茶素(EGCG)含量特别高，冲泡后的茶汤刚入口时苦味突出，过后回甘明显。每年清明、夏至、立秋3个节气前后采制，罐藏备以消炎解暑，对痢疾、腹泻等也具有良好的药效功能。陈天志