云南省红茶产业技术创新战略联盟在凤庆县成立
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,29日,云南省红茶产业技术创新战略联盟在临沧市凤庆县成立,将着力解决红茶产业发展的技术问题,提升云南红茶的国际竞争能力。临沧是世界著名的"红茶之都",1938年,"滇红工夫茶"在临沧成功创制,以其特有
29日,云南省红茶产业技术创新战略联盟在临沧市凤庆县成立,将着力解决红茶产业发展的技术问题,提升云南红茶的国际竞争能力。
临沧是世界著名的"红茶之都",1938年,"滇红工夫茶"在临沧成功创制,以其特有的香高味浓、形美色艳驰名中外。1986年"滇红"特级工夫茶被云南省政府赠送英国女王伊丽莎白二世,更是让云南红茶蜚声海外。目前,临沧市已成为全国最大的红茶生产基地。
经过多年发展,云南省红茶产业发展迅速。其中滇红茶产量3.2万吨,占中国红茶产量的20%,占云南省红茶产量的60%。但云南省红茶产业技术创新战略联盟理事会理事长、云南滇红集团股份有限公司董事长王天权坦言,云南省红茶产业还是"碎片经济",存在基地建设落后,原料质量参差不齐,加工企业弱小散,品牌多杂乱,科研基础薄弱,精深加工技术相对滞后等问题,极大制约着云南红茶产业的发展。
为深入实施云南红茶产业技术创新,中国农业科学院茶叶研究所、中科院昆明植物研究所、云南农业大学等6个科研院所,1所高等院校,11户企业联合组建了云南省红茶产业技术创新战略联盟。
联盟秘书长、临沧市茶叶科学研究所所长李崇兴表示,联盟将以科研单位为研究平台,联合企业协作攻关,在茶叶品种改良、茶叶高效种植技术、红茶深加工、信息化技术研究与开发应用等方面进行研发和攻关,提升云南红茶产业的技术创新,最终提升云南红茶的国际竞争力。
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