平和原生茶白芽奇兰 打造福建茶铁三角的第三角

日前，在第二届海峡(平和)茶会福州新闻发布会上，海峡两岸茶业交流协会常务副会长杨祖基称："现在要将白芽奇兰打造成为福建茶'铁三角'的第三角"。白芽奇兰是平和原生茶，在平和已有近千年栽培种植历史。从1981年开始，白芽奇兰更是声名鹊起，因为芽尖上有白色绒毛这个显著的特征，泡出的茶又具有奇特的兰花香味，因此以"白芽奇兰"而广为人知。通过多年的发展，白芽奇兰已经成为漳州茶的当家品种，白芽奇兰茶和武夷大红袍、安溪铁观音一起，构成福建茶叶"三足鼎立"格局，在海内外茶叶市场作为漳州茶的"一号代表"，成为最具漳州本土特色的茶，传递着漳州味。

　　白芽奇兰具有"生态养生茶"的美誉。平和县是"五江之源"，境内群山叠嶂，有闽南最高峰大芹山，生态环境好，是闽南粤东重要的生态屏障，森林覆盖率达69.62%，被命名为全国生态示范区、福建省生态县。得天独厚的生态环境为孕育无公害、生态、有机的白芽奇兰茶创造了良好的条件。特别是历年来，平和县不断加大无公害茶叶生产推广力度，通过提倡高海拔种植、适度稀植减少病虫害、杜绝使用高毒高残留农药、推广生物防治、物理防治、建立无公害生产示范基地等措施。平和白芽奇兰茶每年的抽检茶样经检测，所有指标全部符合无公害茶叶要求。更因其富含铁、锌、硒以及氨基酸、生物碱、茶多酚等多种成分，常饮具有提神益思、解酒消滞、降压防癌、减肥健美、消烦解暑、生津活血之功效，深受国内外广大消费者的青睐和喜爱。

　　白芽奇兰是最具漳州本土特色的茶叶。白芽奇兰是本土培育，本土发展的茶叶，具有厚重长远的"漳州味"积淀，尤其是生长在闽南最高峰大芹山周边的白芽奇兰茶，更是枝稠叶茂，叶片青翠，叶质细嫩；精制成茶，外形紧结，匀整美观；冲泡后，汤色橙黄气，油润明亮，气味似兰，清沁心脾；滋味醇爽，满口留甘。白芽奇兰茶还负载众多的文化信息，而被称之为"文化茶"；其价格适中，正如原产地和主产区的平和县的县名，平和，而不张扬，性价比极高。

　　近年来，平和县委、县政府高度重视茶产业发展，把以白芽奇兰为主的茶产业列为富民强县的重点产业来抓，推出了"以茶为媒、广交朋友、外引内联、富民兴县"的发展战略，鼓励茶农和茶企"抱团发展种好茶、内练筋骨提品质、外闯市场打品牌，做优做强增效益"。出台了加快现代茶业发展的优惠政策措施，实施标准化生态茶园、现代茶叶庄园、茶叶初制加工集中区建设；推动茶叶初制加工厂清洁化改造及现代茶叶加工能力提升；并持续深入开展茶叶生产技术培训、科技下乡入户、新机具新设备推介、茶王赛等活动，以现代茶叶项目助推白芽奇兰茶飘香海内外。茶叶种植规模不断扩大，完善茶叶质量检测体系，提高茶叶质量安全水平；同时开展"白芽奇兰""平和清明茶"种质资源保护工作，确定保护范围，建立种质资源圃和母树保护园，保持品种优良性状、保护珍贵资源；传统与现代制茶工艺高度融合，质量品质不断提升，品牌市场不断拓展，创造性地走出一条以绿色产业富民强县之路，白芽奇兰产业发展迅猛，跃升突起。

　　目前，全县白芽奇兰茶种植面积已达12.5万亩，年产茶叶成品1.2万吨，涉茶产值超20亿元。2000年，平和县被授予"中国茶叶(白芽奇兰茶)之乡"，2010年被授予"福建十大产茶大县"称号，2012年获得"全国重点产茶县"殊荣。全县注册茶企业、合作社等200多个，其中县级龙头企业18家，市、厅级以上龙头企业6家。全县注册茶叶类商标289种，其中著名商标11件，集体商标白芽奇兰被认定为中国驰名商标，2015年品牌价值评估达21.6亿元，位列中国茶叶区域公用品牌品牌价值榜第11位，白芽奇兰茶成了平和人民的"摇钱树""致富树"，白芽奇兰茶产业已成为继琯溪蜜柚之后又一带动平和农民致富的"第二大支柱产业"，成为平和现代农业的特色产业、农村经济的富民产业和群众脱贫致富的民生产业、小康产业。(平和县白芽奇兰茶协会供稿)