我县举办第四期安溪铁观音制茶工艺大师沙龙活动

8日上午，第四期安溪铁观音制茶工艺大师沙龙活动在佳友茶叶机械举行。县委常委、组织部长苏松炎出席活动。

启动仪式上，苏松炎指出，当前，安溪茶产业正处转型提升关键时期，比任何时候都更加迫切需要科技支撑。此次沙龙活动，茶机行业精英与茶业界大师，强强对话，携手协作，共同服务和推动安溪茶业跨越发展。

苏松炎要求，要大力发扬创新精神，致力于管理、技术、组织等创新，推动茶产业高位突破；要厘清茶叶制作中的模糊认识，坚持质量标准，坚持传统工艺，致力于机械与工艺亲密融合；要插上现代化装备翅膀，坚持"两条腿走路"，既要走讲究传统工艺路线，也要走批量生产、标准化控制现代路线，两条路线可相互融合、互促互进，推动茶产业转型提升。

活动中，华侨大学工程院副院长李钟慎作题为《茶业科技创新》专题讲座。与会人员围绕乌龙茶智能化加工技术与品质特征的关联性，提出意见和建议。