董玥说茶：普洱茶古六大茶山之蛮砖茶山

上一期讲了古六大茶山之《倚邦古茶山》，这期继续讲蛮砖。蛮砖的地理位置比较特殊，位于其它四大茶山中间，东接易武北连倚邦，蛮砖的古茶园是古六大茶山中至今保存最好的茶山，这得益于它的寂寂无名，在清朝茶叶贸易最繁华的时期，蛮砖茶往往被运到易武充当易武茶制作销售，而且在清朝时，蛮砖普洱茶产量非常大，但不是很受重视，正是这种不受重视，才让蛮砖的古茶树在之后的烽火洗礼中得以保存下来。

蛮砖古茶山的古树茶集中在蛮砖、蛮林两地，蛮砖有五百多亩，蛮林有一千多亩，生态环境很好茶树长势旺盛，而且茶树密度较高，每亩大概一百株以上，其中比较大的古茶树高近四米，基径34厘米，树龄在三百年以上。

最近几年普洱茶大热，很多茶山尤其是名声在外的茶山的古茶树都有采摘过度的情况，采摘过度直接产生的影响是茶品质下降，滋味淡薄，蛮砖是目前为数不多的采摘还算合理的茶山，茶品依旧保持着高品质，所以随着普洱茶的热度增加，以后各个山头的茶其实品质都是处在一个下降的水平，一年不如一年，这就是我们说存茶要趁早的原因，如果有茶友想存点新茶，其实蛮砖茶是比较合适的，当然首先要保证是真正的蛮砖地区的茶。

蛮砖地区古树茶的特点：和古六大茶山中的其它茶山相比，蛮砖茶和曼撒的口感相近一些，条索色泽较深，口感厚实，滋味浓烈，汤质饱满，香气沉稳下沉，这是它和易武、曼撒的区别，前者香气高扬，蛮砖则香气浓厚下沉，有独特的山野气韵。

文/董玥(南茗佳人创始人，国家高级茶艺师，私人交流微信：dydy800)目前董玥说茶系列文章已经在搜狐、今日头条、说茶网、中国茶网、伴夏茶网同步更新。