常州绿茶出口日本 星巴克的抹茶拿铁有"常州味"

金坛区薛埠镇东下杖村，一条乡间小道旁，一片农田、茶园、树木簇拥着一座三层高的灰白两色江南风格的建筑，这里就是江苏鑫品茶业有限公司最初的发源地、今天的大本营。一部分读者或许早已经知道，星巴克的抹茶拿铁，其中的抹茶，就采购自鑫品。

绿茶粉卖给星巴克、麦当劳等大公司，还出口日本

今年9月初，江苏鑫品、大闽食品(漳州)有限公司等几家企业联合发起的"中国抹茶应用沙龙"在常州举行，参加沙龙的自然少不了星巴克。就在昨天，鑫品茶业的总经理尹福生还和星巴克高层会面，商讨合作事宜。

钟意鑫品的超微绿茶粉(抹茶)的，星巴克并非唯一一家，鑫品超微绿茶粉(抹茶)采购商的名单很长，而且，"只供应大公司"。这其中，就有我们熟悉的DQ冰雪皇后冰淇淋、麦当劳、中粮。

抹茶的生产技术和工艺是日本人最先倒腾出来的，全世界对抹茶产品最为狂热的也是日本人，早在2004年，鑫品就专门聘请日本茶叶专家清水康夫对茶树品种、遮阳覆盖、加工工艺进行指导，鑫品的好茶叶加上来自日本的先进技术指导，生产出来的抹茶产品出口日本并俘获日本顾客的心，再自然不过了。

尹福生说，如今，仅超微绿茶粉(抹茶)这一样产品一年的产量就达20万吨。

"一看到有这些有机认证，就觉得很放心"

金坛茶企多，且都以绿茶起家，鑫品也不例外。鑫品的强项、拳头产品，自然是这么多年来口碑不倒的金坛雀舌，金坛雀舌是我国高档名特绿茶之一。鑫品的超微绿茶粉(抹茶)和金坛雀舌，是公司现今最主要的两种产品，除此之外，还有一定数量的茅山青锋、茅山白茶、金坛丹毫红茶，以及更符合现代健康理念的γ-氨基丁酸绿茶和低咖啡因绿茶。无论是产量，还是品种和质量，鑫品都在全省茶企中排前列。

也就是这次采访，我们第一次知道了鑫品这一名字的由来：在古代，"鑫"是开店铺的专用字，同时又包含了金坛的"金"。在尹福生看来，顾客是上帝，"请顾客张开金口，品尝我们的茶叶。"

鑫品不但通过国内有机食品、有机茶认证，还通过了更为严苛的美国NOP有机认证、欧盟ECOCERT有机认证，去德国科隆参展，"人家一看到这些有机认证，就觉得很放心。"