上海茶业交易中心春茶报道：福鼎白毫银针开采跟踪报道

时间：3月28日

地点：福鼎桐城莲花岗有机茶生产基地

天气：阴有小雨

温度：19-11℃

福鼎天健茶业公司位于莲花岗的有机茶生产基地

福鼎白茶开采啦！

受低温寒潮影响，今年芽头发育缓慢

自进入三月份以来，福鼎地区一直小雨绵绵，持续低温，因此茶芽的生长较为缓慢，而福鼎白茶头采茶(白毫银针)发芽一直迟滞，开采期不断延后。福鼎天健茶业公司位于莲花岗的茶园比去年推迟了12天开采，直到今日，也仅有部分茶园开始采摘，但大面积开采还需温度的上升。

远处的山峦在云雾的遮盖下若隐若现，美景之下造就了福鼎白茶独特的品质

据天气预报预测，从本周起福鼎的气温将会逐渐升高，如果往后几天温度能保持适宜，相信经过一个冬天的物质积累，再加上前一段时间春雨的滋润，茶芽的生长会很快的，这个我们报以乐观的期望。

独特的萎凋工艺，让白茶保持最纯净的口感

因今年的采摘时间比往年延后，所以整个福鼎的白毫银针将大量减产，今日一天仅采摘30多斤鲜叶芽头，制做的成品白毫银针尚不足8斤，芽头极为珍贵。预计3月底前的明前福鼎白茶损失将达20%以上，特别是白毫银针减产涨价已成定局。但从另一方面来说，茶芽生长缓慢，因此积累了丰富的内含物质，所以这也说明今年的白毫银针品质是极为好的。

上海茶业交易中心与福鼎天健茶业公司联合将给大家带来有关福鼎白茶春茶的最前沿报道，欢迎广大茶友关注上海茶业交易中心官方微信公众号(teaex-sh)。客服热线：400-632-9979