“东方美人”诞生记

说起东方美人，映入脑海的一定是乌发披肩、柳叶弯眉，杏核眼樱桃嘴的娇羞美女。但有一种茶叶也叫作"东方美人"，它的前世今生究竟是怎样的呢？

相传百年前，英国茶商在遥远的中国品尝到一种特别的茶，冲泡后味道甘润香醇，且其外观艳丽，犹如绝色美人漫舞在水晶杯中。回到英国后即刻兴匆匆的献给维多利亚女王品尝，女王赞不绝口而赐名"东方美人"。 东方美人茶不仅名字优美，诞生的过程也格外有趣。清朝时期，正值闷热酷暑时节，一位台湾茶农家的乌龙茶树被大量小虫叮咬，被咬过的叶子五顔六色，这种卖相的茶叶本应淘汰，但茶农还是抱有侥幸心理了泡了一壶，没想到竟然散发出浓郁的果香和蜜香气。原来，这种茶叶口感的秘密就隐藏在名为小叶绿婵的昆虫中，经这个小虫子吸食后产生自然发酵的茶芽，才造就了它独特的奇异果蜜香。

"虫做一半，人做一半"的东方美人茶的口感极有特色，只要一喝这个茶一定会记住它的味道，但是它产量却不高。在小罐茶负责产品采购的高媛圆说，"高山美人茶都只有小家小户做，等级好的茶叶一天一家有个十来斤就不错了，我们就很难采购到符合小罐茶标准的茶叶"。然而，小罐茶的产品定位就是必须让消费者惊艳，虽然采购过程面临巨大的压力，小罐茶团队还是坚持做这一款产品，而且丝毫不降低对品质的要求，只采用涎（叮咬）程度达50%以上的茶青，发酵程度严格控制在70%以上，远高于其他乌龙茶，确保小罐茶的消费者能品尝到真正优质的东方美人茶。

可以说，只有经历小罐茶团队吹毛求疵的筛选和评审才能真正被装进小罐，就像小罐茶创始人杜国楹说："消费者并不是专家，无法判断何为一罐好茶，那么企业就要更加用心，告诉消费者何为好茶、如何选好茶。"