“恩施蓝焙茶业”董事长蒋子祥：匠心铸就中国味道

改革开放40年，中国人的生活发生了翻天覆地的变化，作为具有悠久历史的茶叶产品，同样见证着中国社会40多年的变迁。如今，面对新的历史发展机遇，茶企业该如何打造自主品牌?中国茶叶又该如何重回世界茶叶的核心地位呢?

　　蒋子祥，恩施蓝焙茶业股份有限公司的董事长，荆楚工匠，湖北省一级评茶师，恩施玉露传统制作技艺州级代表性传承人，恩施市硒谷企业联合会会长，恩施州茶产业协会副会长，恩施玉露茶产业协会副会长。

　　蒋子祥师承杨胜伟老师，研学恩施玉露传统的制茶技艺，沿用传承1400余年的唐朝蒸青工艺，手法娴熟。2006年至2007年，蒋子祥又组织相关茶叶专家，就恩施玉露的新技术、新工艺进行了技术攻关，取得"蓝焙"、"亲稀源"、"硒妃"、"蒋家坡"等多件注册商标与专利，并被授予"湖北省优秀茶叶工作者"、"荆楚工匠"等荣誉称号。

　　恩施蓝焙茶业股份有限公司是一家主要从事恩施玉露富硒茶的种植、加工、销售和茶旅融合发展的企业。恩施玉露是中国历史上保留下来的唯一一支蒸青针形绿茶，是中国传统名茶、湖北第一历史名茶，其制作技艺2014年被列为第四批国家级非物质文化遗产。

　　在节目现场，恩施蓝焙茶业股份有限公司的董事长蒋子祥先生向大家介绍了公司的发展现状。公司占地12000平方米，拥有设备152套，年产能达到300吨。公司现已取得"蓝焙"、"亲稀源"、"硒妃"、"蒋家坡"等55件注册商标，取得1项发明专利、2项适用新型专利、4项外观设计专利。公司茶园绿色食品认证面积1000亩、有机食品认证面积665亩。公司在白杨坪大宝坪的茶园基地先后被认定为"中国茶叶学会茶叶科技示范基地"、"湖北省特色产业科普示范基地"、"全国农业科技示范基地"、"恩施州最美茶山"。

　　2015年公司所产恩施玉露荣获"中国十大富硒品牌";2017年11月公司被评为"国家高新技术企业";2018年6月公司荣获9001质量管理体系认证证书;2019年10月公司被认定为"湖北省农业产业化重点龙头企业"和"湖北省扶贫重点龙头企业";2020年5月公司665亩茶园被认定为有机茶园并荣获有机证书;"2016年、2020年公司生产的蓝焙恩施玉露两次夺魁"恩施玉露茶王"称号等多项殊荣。

　　经过八年时间的努力，公司一直致力于恩施玉露制作技艺的传承与发扬，现在已经成为湖北省农业产业化重点龙头企业、湖北省扶贫龙头企业和国家高新技术企业。

　　在节目的最后，蒋子祥先生总结道，公司以"传承恩施玉露历史品牌，树立富硒茶行业标杆"为己任，做大做强"蓝焙"恩施玉露品牌。未来，企业计划用五年时间把"蓝焙"打造成为中国富硒茶行业标杆，把公司打造成为国家级农业产业化龙头企业。