机采茶园关键栽培技术
机械采摘虽其工效高,效益明显,但对茶树生育有一定的影响,连年机采后将会出现影响产量品质和不利于机采的性状。要克服以上不良现象,需要与之相配套的栽培技术。
1、合理留蓄秋梢。采收芽叶是人们栽培的目的。但它本身又是进行光合作用的器官。过度地采摘,将会影响茶树的正常生长。连年机采、使茶树叶层变薄,叶面积指数和茶园载叶量明显下降,必须适当加以留蓄。根据茶树的年生育规律以留蓄秋梢为好。而且留蓄秋梢还应根据茶树叶层的具体情况灵活掌握。当茶树叶层厚度小于10厘米,叶面积指数小于3时,应酌情留蓄秋梢不采或采收一半,一般而言,青壮年期茶园实行2-3年留蓄一季秋梢不采,衰老期应特别注意留蓄秋梢。实践证明,留蓄秋梢对增强茶树长势,防止早衰,延长高产和机采年限具有明显效果。
2、推行合理的修剪制度。茶树修剪制度又称剪采制度,它包括制定修剪的方法与周期,合理的修剪制度,可以控制茶树的高度,更新树冠、提高育芽能力,扩大有效采摘面,延长优质高产与机采年限。在留蓄秋梢仍难恢复生机的茶树,可采用深修剪或重修剪进行树体更新。深修剪对树势的更新效果可维持4-5年,但对产量产值的更新效果可维持6年以上。重修剪虽前期减产较多,但第三年即可恢复产量,以后的产量上升很快,对树势的更新效果可维持6-8年,对产量产值的更新可维持10年左右。用重修剪仍不能恢复树势的,宜采用台刈的办法,台刈虽是一种彻底改造树冠的措施,要恢复和达到原有的基础产量水平,一般需要5年,但树势更新效果可维持8-10年,产量、产值的更新效果则可维持12年以上。
3、适当提高施肥水平。机采茶园全年采摘批次少,采摘强度大,芽叶损伤严重,养分消耗多,要求有充足的肥、水条件保证树体营养。机采茶园适宜的施氮水平是每100公斤鲜叶4公斤纯氮,尤其是增施有机肥,对提高茶园的基础肥力很有必要。
4、掌握适宜的开采期。开采期恰当与否,直接影响到茶叶的产量、品质和经济效益。研究表明,随着开采期的推迟,产量会逐渐增加而鲜叶等级和均价却呈下降趋势。综合以上两个因素,春茶的标准新梢(1芽2、3叶及对夹2、3叶)占8成左右,夏秋茶的标准新梢占6成左右时开采,其经济效益最高。