深挖安溪铁观音文化内涵

第二届海峡两岸茶博会将于11月16日～18日在福建武夷山召开。国家茶叶现代产业技术体系建设综合试验站站长、八马茶业副总经理林荣溪先生认为，继续深挖铁观音的内在文化，发展铁观音商品文化，是铁观音保持核心竞争力的有效手段。铁观音企业应加强文化建设
　　据了解，当前铁观音的消费人群不断增多，铁观音的产量也不断加大，铁观音在供求关系上仍然能基本保持平衡。而铁观音消耗的方式通常有两种，一种是直接消耗，另一种是作为礼品被消耗。据调查发现，铁观音作为礼品被消耗的，主要都是高端茶，虽然量不大，但是交易额却颇为巨大。在品牌茶叶企业中，礼品茶的营业额通常能占到总营业额的五到七成。
　　业内专家认为，铁观音企业一方面应当加茶艺大铁观音文化推广的力度，使得更多的人认识和了解铁观音，从而不断扩大铁观音的消费人群；另一方面，应当加强企业文化的塑造，同时把铁观音文化引到商品文化的道路上来，从而使铁观音的礼品概念为更多的人所接受。
　　另外，专家还指出，对于重礼节和重文化的中华民族来说，作为礼品的铁观音适度地提倡包装文化是应该的，但是也要考虑到环保和节能。9月份，国家质检总局举行的《限制商品过度包装条例（草案）》立法听证会，可以说明某些商品的包装已经太过奢华，同时也预计该条例不久就将开始实施。据了解，目前市场上的铁观音包装，通常不超过成本的10%。专家认为，这样的包装是适度的，铁观音企业在包装上应当增加文化诉求，考虑环保节能，并不需要再增加成本。如果包装成本超过了总价值的15%，那就不值得提倡了。
铁观音发展依托于茶产业发展
　　近段时间，武夷岩茶正在兴起，武夷岩茶的消费群体正在壮大。但是，许多铁观音人认为，这对铁观音产业的发展并不影响。林荣溪认为，中国的茶市肯定是多茶类的，不会存健康茶在一个茶类垄断的情况。武夷岩茶的兴起，只会与铁观音共生共荣，虽然在短时间内会随着推广力度的变化而有所起落。武夷岩茶和铁观音都属于优秀乌龙茶品种，目前铁观音风格接受人群相对多些，武夷岩茶也会逐步增长，但不会直接冲击铁观音市场。
　　同时，业内资深专家指出，随着茶产业的不断发展，茶叶专业类媒体也在不断增加，如茶网、茶刊、茶杂志、电视电台等比比皆是。这些媒体对茶产业的发展也起到了巨大的促进作用。但是，他们还指出，茶业媒体之间应该继续加强沟通，达成资源共享。www.teaw.org他们认为，现在是信息时代，茶业媒体之间的更紧密合作，必然使得茶人能够更快地获取最新茶叶信息，从而更快地把握市场脉搏。而且，茶业媒体之间互动的增加，能够使得茶叶企业在广告宣传方面得到优化，从而使得广告效益最大化。