茶香楼

[转贴]喝泡泡茶对健康有益吗?(图)

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,现在最红的饮料是什么?泡泡茶(或称"泡沫茶")。一杯有珍珠的奶茶,约含有五六茶匙的糖分,卡路里相等于一碗饭。传自台湾的泡泡茶,从最早的泡泡茶坊,到外卖式的泡泡茶连锁店,再进军组屋邻里、咖啡店的半爿店面

  现在最红的饮料是什么?泡泡茶(或称"泡沫茶")。

一杯有珍珠的奶茶,约含有五六茶匙的糖分,卡路里相等于一碗饭。
  传自台湾的泡泡茶,从最早的泡泡茶坊,到外卖式的泡泡茶连锁店,再进军组屋邻里、咖啡店的半爿店面,泡泡茶越卖越便宜,也越来越普遍,可说是已进入"战国时代",竞争日趋白热化。它最能吸引年青的消费者。

  可是,你知道"泡泡茶"有怎样的成分?它对我们的健康有益吗?多喝,好吗?

维他命很少

  因为泡泡茶很流行,连我国卫生部保健促进局(Health Promotion Board)也派人去购买几款泡泡茶来仔细化验,研究一下。

  保健促进局营养师刘燕玲化验了三种泡泡茶,得出这样的结论:一杯有珍珠的奶茶,约含有五六茶匙的糖分,卡路里相等于一碗饭,或一碗鱼丸面、虾面,但不一定有饭面的营养价值。

  所谓的"泡泡茶",就是利用不同口味的果汁、糖浆或奶精等添加物,或配上红绿茶等,放于摇杯摇晃调制而成。利用摇杯摇出来的茶,会在上层出现泡沫,因此人们称这种茶为"泡泡茶"。

  刘燕玲说,若售卖的泡泡茶含有真正的茶叶,如一般常见的红茶、绿茶,就有一般茶对身体的好处,可是,若只是加点水果颜色般的人造色素(如:奇异果色、草莓色),就完全没有益处;若有加奶,就有牛奶的好处,若添加的是炼奶,脂肪成分比较高。

  所有的泡泡茶都含有水、糖或糖浆。

  糖分是隐藏的卡路里,即使不断喝,也不会感觉到饱,可是体内卡路里含量会增加。珍珠主要是由木薯粉制成,一杯珍珠奶茶约有300多卡路里,相等于一碗鱼丸面、虾面,或饭所含的卡路里量。

  她说:"若大家以泡泡茶取代牛奶、果汁,就会失去平时身体吸收的营养;若只是额外喝一杯,就会摄取过多的糖分,不小心就会发胖。泡泡茶要喝是可以喝,但不要经常喝,也不要以它取代平时喝的牛奶、茶或果汁。因为泡泡茶没有什么营养,维他命很少。"

泡泡茶的咨询

即使知道喝多了会发胖,青少年因为好喝及流行,还是喜欢喝泡泡茶。
  泡泡茶的光顾者以年青消费群居多。营养师刘燕玲建议:"青少年不要经常喝。多喝会发胖,也会蛀牙,应多喝牛奶,因成长过程中需要更多钙质。如果青少年爱美又怕胖,最好少喝。"

  消费者都很关心泡泡茶对身体的益处。卫生部属下的"健康生活"网站(www.healthylife.org.sg)有个"询问专家"的部分,就收到很多有关泡泡茶的咨询,包括:一天要喝几杯才恰当、对身体好不好等等。

  高二生孙伟伦只要经过泡泡茶店,兴致一来就喝上一杯。他没去留意泡泡茶的含量,只是觉得喝泡泡茶比较新潮。他也会喝咖啡、可乐等等。

  即使知道喝多了会发胖,青少年因为好喝及流行,还是喜欢喝泡泡茶。

  中二生王梅梅受访时说:"以前比较常喝,后来泡泡茶店越开越多,越来越不稀奇,就比较少喝。以前每个星期喝一两次,现在每两三个星期喝一次。以前的'快可立'、'清凉小站'比较好喝。我知道喝多了会发胖,因为很甜、糖分也很高。不过,我少喝,是因为泡泡茶已不稀奇了,也不好喝了,也喝得很腻,跟甜不甜没有关系。"

  另一名中二生黄惠萍每天都会喝上一杯泡泡茶。她知道喝多了会发胖,也感觉越来越重,还是喜欢喝,因为好喝,也因为流行。她说,学校附近有好多间泡泡茶店,同学们都喜欢喝。

《联合早报》

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