茶香楼

茶,七泡有余香,究竟是真的吗

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,一杯或一壶茶,究竟冲泡几次最合适呢?据有关专家测定,茶叶中最容易浸出的是氨基酸和维生素C,其次是咖啡碱和多酚类等。所以根据茶叶所含物质的多少判定,名优绿茶冲泡2-3次,内含物质浸出80%以上,再冲泡口

一杯或一壶茶,究竟冲泡几次最合适呢?


据有关专家测定,茶叶中最容易浸出的是氨基酸和维生素C,其次是咖啡碱和多酚类等。


所以根据茶叶所含物质的多少判定,名优绿茶冲泡2-3次,内含物质浸出80%以上,再冲泡口感会很淡。


大宗绿、红茶可冲泡5-6次。


乌龙茶"七泡有余香"。


黑茶能泡十次以上。

0