黄茶加工
发表于:2024-12-25 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月25日,黄茶是杀青后包闷和烘炒后再包闷,使芽叶变黄而形成的,因此闷黄是工艺关键。以蒙顶黄芽为例,基本工艺流程: 杀青→初包→复炒→复包→三炒→堆积摊放→四炒→烘焙
黄茶是杀青后包闷和烘炒后再包闷,使芽叶变黄而形成的,因此闷黄是工艺关键。以蒙顶黄芽为例,
基本工艺流程: 杀青→初包→复炒→复包→三炒→堆积摊放→四炒→烘焙
基本工艺流程: 杀青→初包→复炒→复包→三炒→堆积摊放→四炒→烘焙
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