茶香楼

茶叶审评程序

发表于:2025-01-11 作者:茶香楼
编辑最后更新 2025年01月11日,在审评时要先取样,-般是将毛茶250-500克或精茶200-250克,放于专用的茶样盘内,评定茶叶的大小、粗细、轻重、长短、碎片、末茶,然后均匀取样。红茶、绿茶的成品茶一般是取3克,乌龙茶取5克,放入
在审评时要先取样,-般是将毛茶250-500克或精茶200-250克,放于专用的茶样盘内,评定茶叶的大小、粗细、轻重、长短、碎片、末茶,然后均匀取样。红茶、绿茶的成品茶一般是取3克,乌龙茶取5克,放入审评杯内,用沸水冲泡。3克红茶、绿茶冲150毫升沸水,泡5分钟;5克乌龙茶冲110毫升沸水,泡2-4次,每次2-5分钟,有疑难的茶要泡双杯审评。
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