冯绍裘与安化茶场

冯绍裘与安化茶场
有80年历史的安化茶场，曾与安徽的祁门、福建的福安、江西的修水同为国内茶场从事茶叶栽培、制茶与科研的四个科研单位之一。在《安化茶与名人》一章中，不能忘记对安化茶叶作出了贡献的第一任安化茶场场长--冯绍裘。
冯绍裘，湖南衡阳人，1923年夏毕业于河北保定农专，1924年春任安化"湖南省茶叶讲习所"教务主任。湖南茶叶讲习所，创办于1917年4月，校址在长沙，1920年迁至安化小淹，1927年再迁黄沙坪，1928年7月，奉令将讲习的停办，改为湖南省茶叶试验场，委任冯绍裘为第一任场长。
冯绍裘任场长后，在初创期间，除接收"讲习所"全部财产外，没有一寸土地可以利用，只得租佃20.47公顷开荒种茶，备作试验基地，开展茶叶科研工作。他用4年时间，从事试验基地建设，从1932年开始进行试验研究，主要内容是品种比较，播种时期及深度、茶苗移植距离，茶园绿肥及施肥，茶树修剪以及毛茶机械初制等，至1935年，4年的试验成果，积累了大量数据，这是安化茶叶科研的萌芽阶段。该场还编写茶树栽培法、红绿黑茶制造法等5个小册子于1935年1月在茶区发行；同时，每年繁育茶苗80～100万株，除茶场种植外，其余分送附近茶区推广种植。1936年7月，该坊改名为省第三农事实验场，此时茶叶试验研究的内容有茶树栽培及修剪、茶树无性繁殖、育种、肥料、红茶萎凋方法及时间、揉捻方法比较（人力与机械）、发酵时间与温度、制茶机的创制、茶园土壤分析与审查、茶树病虫害防治等12项。冯绍裘在茶场对安化茶叶的科研、示范是拓荒者、奠基人。安化茶场在当时能成为全国四个最早从事茶叶科研单位之一，对湖南省茶叶发挥着良好的示范作用，冯绍裘作出了杰出贡献。
冯绍裘致力于推行机械制茶，从上海引进制茶机械5台，分别为炒茶机、复炒机、揉捻机、干燥机，这是安化制茶使用机械的开端，也是湖南机械制茶的先导。1932年，冯绍裘设计木制揉茶机和A型烘茶机，共制成20多部，首先在他合办的群力茶行初制红茶使用，茶叶加工质量比人工揉的好，工效提高6～7倍，在茶区推广之后，使安化茶农实现了由"人工揉茶"向"机械揉茶"的历史性转变。
冯绍裘是制茶专家。1928年来安化后，就研制黑砖茶，曾获国民政府工商部"中华国货展览会"一等奖，为后来的彭先泽对黑砖茶的研制成功并大批量生产提供了技术基础。
他评茶造诣高深，人称"冯鼻子"。他对我国现代茶业，功勋卓著，在安化研究红茶24年，尊为"红茶大师"。1936年他把制茶技术传授到云南，创制"滇红"。1995年云南省的凤庆茶厂为表彰冯绍裘创制"滇红"的丰功伟绩，在厂内为冯绍裘塑立铜像，作为永远纪念。
冯绍裘对茶业的贡献已永远铭记在人们的心中。