春夏佳茗藏寒宫 秋冬出阁品如新

专利保鲜技术助英山茶叶增收

荆楚网消息 (湖北日报) （记者胡祥修、通讯员钟鸣、郑虎、艳明）汤汁鲜翠，清香扑鼻。今年4月4日生产的绿茶，10月26日从冷库拿出冲泡，色、香、味、形如新。英山县乌云山茶场场长石林安向记者揭开其中奥秘："如果没有保鲜技术，春季产的名优茶到10月变质后每500克顶多卖20块钱。通过保鲜处理的名优茶，秋冬季每500克卖到280元以上，茶场年增收入50多万元。"
茶叶保鲜法发明者是原英山县政协干部易华。1995年春季，他在自家冰柜里多次尝试茶叶保鲜方法，成功获取茶叶保鲜温度、干度、阻断包装等技术参数，保证茶叶两年不变质，且保鲜费用低廉。次年，他自筹资金40万元，按市场价收购5000公斤春茶、夏茶存入冷库，科学保鲜，当年11月保鲜茶被武汉等地茶商抢购一空，获利180多万元。
1997年，茶叶保鲜法被县内茶叶生产、经营者纷纷仿效。今年已有200多个茶叶专用保鲜冷库遍布英山县城乡，80%的名优茶经过冷藏保鲜增值30%。英山农经局介绍，仅2006年，保鲜让英山茶叶增收2亿元左右。
易华茶叶保鲜法今年先后获得国家发明专利、湖北省重大科学技术成果和湖北省技术发明三等奖，其技术规程成为湖北省地方标准，已发布实施。