绿茶的瓷杯泡饮法
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,-适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青、珠茶、烘青、晒青之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶 叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取"中投法"或"下投 法",用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防
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适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青、珠茶、烘青、晒青之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶 叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取"中投法"或"下投 法",用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香 气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待 3-5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程 度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公 时间饮茶较为方便。
杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般 以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加 茶,喜淡饮者可略少加茶。
绿茶
适中
适口
口味
时间
杯盖
比例
水泡
水温
沸水
浓淡
茶叶
茶汤
茶香
重在
三开
而定
办公
观察
瓷杯
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