灵芝银耳茶

【来源】《经验方》

【原料】灵芝草6克~9克，银耳9克~12克，冰糖15克~20克。

【制作】灵芝草、银耳用清水漂洗干净，银耳要泡发浸透，然后切成碎片，置于保温瓶中，冲入适量沸水，盖闷1夜，次晨加入冰糖溶化即成。

【用法】分早、中、晚饮完。咳喘痰多清稀，属脾阳不振而湿浊生痰者不宜饮用。

【功效】养阴润肺，止咳祛痰，安神益智。适用于慢性咳嗽、咳甚气喘、咯痰、口干少津、大便偏干、老年人慢性支气管炎、失眠、头昏、口干而燥、饮食欠佳、精神疲乏、神经衰弱等病症。

【注释】慢性支气管炎咳嗽，有阳虚湿盛生痰与肺燥阴虚津亏作嗽之分，本方适用于后者。方中灵芝草，并非石耳（又称灵芝），其性味甘，平。归心、肺、脾、胃经。能补肺益气，止咳平喘，故《灵芝》说它"治老年人慢性气管炎咳嗽气喘".《神农本草经》说它能"保神，益精气，坚筋骨，好颜色".《中国药用植物图鉴》载，灵芝草"治神经衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患".现代研究表明，灵芝草能增强中枢神经系统功能，具有镇咳、祛痰、平喘作用，可促进支气管粘膜上皮细胞修复，并有降血压、强心、改善冠状动脉循环、降低血清胆固醇等作用，还可提高人体非特异性免疫功能和抑制变态反应。灵芝草与滋阴润肺、养胃生津的银耳相伍，用治"肺热肺燥，干咳痰嗽"最为适宜，对阴亏虚弱患者亦很适用。由于银耳含有粗纤维，多食容易引起便溏（或腹痛），需掌握适量。冰糖补肺润喉滑痰，又可起调味作用。