茶技篇茶树栽培技术（八）

　　3、江南茶区

　　本区是我国茶叶叶的主产区，属于茶树生态适宜性区划的适宜区。包括广东省、广西壮族自治区北部，福建省中北部、安徽省、江苏省、湖北省南部以及湖南、江西、浙江等省。

　　区内茶树资源丰富，茶树品种主要是灌木型品种，小乔木型也有少量分布。主要茶树品种有：福鼎大白茶、祁门种、鸠坑种、安化种、宁州种、水仙、上梅州种、江华苦茶、杨树林茶等。生产的茶类有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶以及各种特种名茶和花茶。茶叶产量大约占全国总产量的三分之二，是全国重点绿茶区。这里生产的名茶，种类繁多，品名有数百种之多，其中最著名的如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、武夷岩茶、庐山云雾、君山银针等，在国内外享有很高声誉。该区社会经济条件优越，科技力量雄厚，新育成的茶树品种很多，经鉴定可推广的绿茶品种有福鼎大白茶、上梅州种、鸠种、香菇寮白毫、杨树林茶、湘波绿、龙井43、碧云、菊花春、迎霜、翠峰、劲峰、福云6号、福云10号、浙农12号等。红碎茶品种3有政和大白茶、水仙、江华苦茶、槠叶齐、安徽1号、安徽3号浙农12号等，制乌龙茶有水仙、肉桂、铁观音、毛蟹、黄61、梅占。白茶品种有政和大白茶、福鼎大白茶等。

　　全区茶叶生产在全国占有举足轻重的地位，无论是内销，外销和边销都占有极大的比重。本区茶叶生产历史悠久，老茶园比重大，今后必须有计划地进行更新必造，换种改植工作，建立不同树龄茶园的合理结构，提高肥培管理水平，合理布局茶类，重视茶区生态平衡，促进大面积平衡增产。