龙井的鉴定
发表于：2024-12-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日，上 选 品次 级 品外 观色泽墨绿鲜艳并有灰白点状的青蛙皮斑，条索紧结弯曲。干茶有强劲的芳香。色泽带黄或呈黑褐色。形状粗松或稍弯而不卷曲。干茶香气低。冲泡后冲泡后汤色呈橙黄色。有明显清香，近桂花香。汤
上 选 品次 级 品外 观
色泽墨绿鲜艳并有灰白点状的青蛙皮斑，条索紧结弯曲。
干茶有强劲的芳香。
色泽带黄或呈黑褐色。
形状粗松或稍弯而不卷曲。
干茶香气低。
冲泡后
冲泡后汤色呈橙黄色。
有明显清香，近桂花香。
汤醇厚甘润，回甘强。
水性长。
汤色暗黄开淡黄。
汤味缺乏甘醇且带苦涩。
回甘弱。
水性短。
叶 底底边缘有红边，叶中部分呈淡绿色（发酵适当）。叶底边缘无红色，叶有断碎，或呈暗褐色多者。
水性
色泽
边缘
强劲
明显
甘醇
适当
鲜艳
苦涩
醇厚
墨绿
多者
并有
形状
橙黄色
淡绿色
淡黄
清香
点状
红色
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