别具一格的会泽土陶

会泽土陶制品已有２０００多年历史，特点突出，特别是以砂锅、茶罐、泡壶、炊锅、菜钵为代表的家庭厨房用具，既耐高温，又能长时间地保持器皿内食物的温度，而且不易变质变味。

会泽土陶制品的原料来源于该县金钟镇华泥寨的特有泥土，这种泥土含硅、铝的氧化物和相应的钙、锌、钡等元素，有益于人体健康。在会泽乃至滇东北的居民家里，无论是富裕之家还是贫家小户都有这种古拙典雅的土陶品。就是现代的厨房革命，也没有将其淘汰。

会泽华泥寨的土陶制品具有耐高温、耐酸、碱，保温好，煮、煨、炖食品色、香、味俱佳的特点，特别是茶罐加温后的炕罐茶，香醇，爽口，深受老百姓的喜爱。每当有亲朋好友来访，主人家都用小炕罐放在炭火或柴火、电炉旁烘烤，等到一定温度，放入一撮茶叶于罐中，于是一股茶叶的清香味便弥漫开来，沁人心脾，令人神清气爽。外地人到会泽探亲、访友、出差、旅游，大都要买上一些会泽土陶制品，如砂锅、茶罐、菜钵等。

会泽土陶还有这样的佳话：砂锅、茶罐经过银匠、铜匠的再加工，在一些部位包上花纹各异的银皮、铜皮，更是别具风采，曾作为贡品敬献朝廷。当年唐继尧离开会泽留学日本时，所带去的一个土陶沙锅、一个茶罐，竟被日本人收藏于国家博物馆。