茶百戏亮相武夷山茶博会再现宋代茶文化

一抹，一点，一绘，一幅生动的兰花图现于人前，但图不在纸上，而在茶汤里。16日，在武夷山京闽高尔夫国际会展中心，茶百戏传承人章志峰的现场演示吸引了无数眼球。

茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等，是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶道，有着自己独特的制作工艺，从制茶开始需经过捻茶、筛茶、取抹茶等等一系列动作，它采用点茶法，将茶汤连同茶末反复搅拌，再利用茶具在茶沫上绘出文字和图像，兼具观赏和品茗的功能。

"茶百戏是中华传统文化，它是再现宋代点茶和斗茶文化的一个重要历史写照。"章志峰说，茶百戏曾经消失在历史长河中，他经过多年研究，终于在2009年让这一古老而珍贵的文化遗产重新面世。本次武夷山茶博会聚集了来自四面八方的茶人，借此契机，他想让更多人了解茶百戏。