茶叶儿茶素有抗煞效果

茶叶有瘦身、抗癌、美颜、助消化效果，茶叶中的「儿茶素」，还有预防流感、抗ＳＡＲＳ病毒之效，而且每天一百五十微克的「儿茶素」，也有抑制肠病毒、热病毒和增强免疫力效果。海洋大学食品科学学系服务的助理教授吴彰哲，昨日上午十点多在海大发表「儿茶素」幼纂C他曾经在抗SARS中心研制抗煞疫苗，是目前国内少数的流行性疾病如肠病毒、登革热、流感的病毒疫苗专家。

「儿茶素」是从茶汤中分离纯化出来的，可以清除人体中的自由基、减缓人体老化、抑制血压血糖上升、治疗动脉硬化以及预防感冒。最近将申请「儿茶素」吴彰哲指出，茶叶中的儿茶素对流行性感冒病毒具有极强的不活化作用，但儿茶素的抗病毒幼阐搣騛w防性质，因此，在流行感冒猖獗的季节，勤用茶水漱口，茶叶中的儿茶素会覆诮b粘膜细胞上，隔绝病毒与粘膜的接触，并杀死病毒。