云南勐海：一片茶叶承载的发展足迹与希望
发表于：2024-12-23 作者：茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日，茶农在勐海生态茶园采摘春茶。新华网罗春明 摄勐海街头，"中国普洱茶第一县"的字样异常醒目。茶山、茶园、茶企……四月的勐海，处处弥漫着浓浓的茶香。勐海县地处云南省西双版纳傣族自治州，是普洱茶的重要产区。
茶农在勐海生态茶园采摘春茶。新华网罗春明 摄
勐海街头，"中国普洱茶第一县"的字样异常醒目。茶山、茶园、茶企……四月的勐海，处处弥漫着浓浓的茶香。
勐海县地处云南省西双版纳傣族自治州，是普洱茶的重要产区。从1300多年前布朗族先民种茶、饮茶，到如今茶业实现总产值近47亿元，一片茶叶，承载着这座边陲小城的发展足迹与希望。
千年茶事
勐海县冬无严寒，夏无酷暑，日照充足，雨量充沛，森林覆盖率达60.33%，对茶树的生长和茶叶优良品质的形成提供了优越的生态保障。
而在勐海县委副书记、县长张世影看来，勐海优越的生态环境还得益于境内世居民族强烈的生态保护意识。
据史料记载，勐海县内居住的布朗族先民早在1300多年前就开始种植和运用茶叶，并延续至今。对于当地世居的傣、哈尼、布朗、拉祜等民族来说，茶是饮品，更是生存之道。
"在过去，当地各族群众通过茶叶贸易换取食盐、布匹等生活用品；现在，茶是脱贫致富的重要产业。"张世影说，各族群众对大自然的恩赐心怀感恩，自古就有强烈的生态保护意识，大量的古茶园、古茶树才得以保存。
勐海县政府提供的资料显示，勐海县西定大黑山、格朗和帕珍等地有野生古树茶群落；人工栽培百年以上的古茶群落面积达4.6万亩，11个乡镇有现代茶园。至2016年底，全县茶园总面积达60余万亩。
此外，勐海还拥有丰富的品种资源集群。云南省农业科学院茶叶研究所建有20000份茶树活体标本，其中，在分类上属于普洱茶种的勐海大叶茶内含物尤为丰富。同时，大理茶种和苦茶变种也有分布。
生态、人文、工艺……延续千年，这座边陲小城从未与茶叶割断。
资料显示，勐海在民国时期茶园面积就达11万亩。20世纪30年代末40年代初，勐海县每年加工普洱紧压茶2000吨以上，成为当时普洱茶的原料、加工及集贸中心。1975年，勐海茶厂成为国内最早生产现代普洱茶的厂家。如今，勐海正在打造"中国普洱茶第一县"的道路上阔步前行。
勐海布朗山万亩有机生态茶园。新华网马航 摄
科技家底
有雄厚的科技力量支撑产业发展，这是勐海茶业最大的家底之一。"在张世影看来，系统的茶产业科技优势成为勐海茶业发展的关键要素。
位于勐海县的云南省农业科学院茶叶研究所，先后开展了茶树资源、育种、栽培、植保、加工等方面的研究及新品种、新技术、新产品等示范推广课题共计160多项；建立了"国家种质勐海茶树分圃"，收集保存了20000多份珍贵的茶树资源材料。
而一大批落户勐海的知名茶企，也成为科技创新的重要力量。
"我们积极开展科研攻关，至今已拥有自主知识产权80多项。"大益集团勐海茶业有限责任公司总经理曾新生说。
值得一提的是，大益集团投资上亿元成立了微生物研发中心，致力于创立第三代普洱茶发酵技术体系--微生物智能发酵。曾新生透露，科研人员已基本摸清普洱茶里起关键作用的有益菌有哪些，并进行了人工培养。目前，经微生物智能发酵生产出的首批普洱茶已进入试喝阶段，将择机正式上市。
勐海七彩云南茶厂与云南省农业科学院茶叶研究所合作，将茶厂建设成为云南省首家普洱茶储存陈化研究中心，专门对普洱茶的储存、陈化进行研究。为此，专门设立了先进的现代化仓储设备，并与茶叶研究所共同设立"普洱茶产品检验中心"。
此外，勐海将专业科技人才培养作为茶产业发展的持久动力。张世影介绍，2016年底，勐海县已成立茶产业发展专家人才及技术队伍，并按种植、加工、评审、茶文化茶艺茶道分类。
据介绍，"十三五"期间，该县计划培训茶农、茶商和专业技术人员5万人次以上，培训包括茶产业技术骨干、普洱茶手工制作及机械生产技术、茶叶初制所标准化生产、生态茶园建设标准、茶艺师、茶叶评审员等，通过人才技术培训，为勐海县茶产业发展提供综合科技保障。
勐海茶业有限责任公司普洱茶压制车间。黄涌起 摄
产业带动
勐海县政府提供的资料显示，２０１６年末，该县注册茶叶生产、销售企业2988户，规模以上茶叶龙头企业1２家，获得SC证的注册企业223家。
"勐海既有知名的龙头企业，也有成长性很好的茶企，使得勐海的茶产业聚集度很高。"勐海县委书记洪国正认为，众多知名普洱茶企落户勐海，极大地带动了当地普洱茶产业的迅速发展。
自2004年改制以来，大益集团勐海茶业有限责任公司已发展成为普洱茶行业销售规模最大的农业产业化生产型企业。2005年至今，累计收购毛茶11万多吨，生产、销售成品茶5万多吨，实现销售收入逾70亿元，上缴税金逾1５亿元。
在洪国正看来，勐海茶业有限责任公司为当地带来的不仅仅是税收，还有人才、科技、品牌、文化等一系列茶产业链上的核心资源。"甚至大益每年的春秋茶上市定价就是普洱茶的定价标准，成了行业的风向标。"
而勐海陈升茶业有限公司则是成长性极强的茶企典范。自2007年落户勐海以来，已成为集普洱茶产品研发、生产、销售、服务于一体的品牌茶企，开创了知名品牌"陈升号"，并打响了"老班章"名片。
"让茶农、员工和经销商一起富起来是企业的发展理念。"谈及企业快速成长的"秘诀"，该公司总经理陈柳滨介绍说，企业先后与老班章村、南糯山半坡老寨、勐宋山那卡、古六大茶山易武签订了长期合作协议，建设原料基地，合作古茶园面积达上万亩，有力带动了当地茶产业发展。
知名茶企落户，形成了突出的品牌效应。目前勐海县聚集了"大益""七彩云南""陈升号""八角亭""雨林古茶坊"等一大批骨干企业和品牌。2016年，勐海县启用"勐海茶"地理标志证明商标，年底成功创建"全国普洱茶产业知名品牌示范区"。
勐海茶业有限责任公司研发实验室。黄涌起 摄
三产融合
随着行业和市场的发展，勐海茶业何去何从？
"我们的思路是三产融合。简单来说，就是将茶产业链条延伸到茶文化旅游业和相关涉茶服务业。"张世影说，通过规划、布点、保护和改造，将茶文化与旅游业有机融合，把勐海打造成特色茶文化旅游之城。
在勐海县的规划中，按照5A级景区标准，将建设拉祜古茶文化园（贺开）、哈尼古茶文化（南糯山）、布朗山古茶文化园（班章）、茶马古道文化园（云茶源）、茶禅世界、古茶山旅游环线等项目。
"要从过去单纯卖茶产品转变为卖产品和卖服务相结合。"张世影说，涉茶旅游项目将重点突出傣族、哈尼族、布朗族、拉祜族等独具特色的勐海民族茶文化，全方位、动态化拓展茶业功能，开发休闲、观光茶业，增添服务内容。
"支持社会组织建设茶艺馆和观光茶园，发展和规范茶店(庄)、茶馆(室)，开展茶事、茶艺活动。"张世影说，通过品茶艺术表演和培训及民族文化展示，传播茶文化，普及茶知识，拉动茶消费，建设集旅游、参观、购物为一体的旅游项目。
此外，勐海县还将全力办好两年一届的"勐海茶王节"和普洱茶发展高峰座谈，开展民族茶文化展示、特色茶叶产品展示与贸易、茶文化研讨与交流、制茶大赛、斗茶大赛、民族茶艺大赛、茶产品经贸洽谈、古茶山旅游等，把"勐海茶王节"打造成为省级旅游文化品牌。
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