茶与健康：百岁茶人张天福：让百姓喝上放心茶

茶与健康：百岁茶人张天福：让百姓喝上放心茶

新华网福州４月１６日专电（记者胡振华）１５日，张天福有机茶园建设技术推广现场会在泉州安溪举行，研究茶叶７０多年的百岁茶人张天福在会上呼吁：必须从源头高标准地做好茶产业，让百姓喝上放心茶。

近年来，随着茶叶消费市场的逐年扩大，茶农生产积极性逐步提高，茶叶加工制作的工序越来越精细，与此同时，人们对茶叶生态环境的要求也越来越高。

２００９年，张天福有机茶示范基地在盛产铁观音的安溪落成。张天福推广的梯层茶园表土回园条垦法作为建立有机茶园的一项技术在这里得到试验。

１５日，在张天福有机茶示范基地，工作人员详细地向参观者讲解梯层茶园表土回园条垦法的理念："我们把表层土壤放到茶园的种植沟，使茶树充分吸收表土的营养，提高茶树的再生产能力。竹节沟则在雨水多和干旱时分别起到排水和蓄水的作用，避免水土和土壤肥料等流失。"

记者在现场看到，茶树长势旺盛，离地面１５厘米左右安装了节水管，梯壁上种植了爬地兰等植物，山坡上还安置了捕捉害虫的灯火诱虫器。

"我们就是用这种方法做到茶叶天然无污染，茶园水土不流失。"张天福说。

福建省农业科学院副院长张伟光告诉记者，目前人们对茶叶质量安全的要求越来越高，有机茶作为一种无污染、纯天然的茶叶，有严格的生产标准，张天福提出的梯层茶园表土回园条垦法在有机茶生产实践中具有重要的示范意义。（完）