茶香楼

沙茶火锅

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,大白菜、茼蒿、豆腐、牛肉片、芋头、粉丝、蛋饺和鱼饺各酌量【调味料】沙茶酱、酱油、鸡蛋、大骨高汤【作法】1.将各材料洗净、切块后装碟,芋头先炸过。2.火锅内放入大骨汤作汤底,再将各材料陆续加入烫熟。3.

大白菜、茼蒿、豆腐、牛肉片、芋头、粉丝、蛋饺和鱼饺各酌量

【调味料】

沙茶酱、酱油、鸡蛋、大骨高汤

【作法】

1.将各材料洗净、切块后装碟,芋头先炸过。

2.火锅内放入大骨汤作汤底,再将各材料陆续加入烫熟。

3.小碟内放沙茶酱、酱油,并将蛋黄打入拌匀,调成蘸料,将锅内食物夹出,蘸食即可。

【重点提示】

沙茶火锅的材料没有一定模式,依个人喜好调配即可。

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