中医学对茶的利用研究
发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,中医学对茶的利用研究中医对茶的利用已有数千年的历史,对茶价值的认识、利用和表达方式,与西医有很大的差别。西医主要是研究药效的化学成分、作用机制等,并分析茶的医学和保健功能,而中医则把茶当作一个整体,采
中医学对茶的利用研究
中医对茶的利用已有数千年的历史,对茶价值的认识、利用和表达方式,与西医有很大的差别。西医主要是研究药效的化学成分、作用机制等,并分析茶的医学和保健功能,而中医则把茶当作一个整体,采用综合、归纳的理论方法对茶的作用进行评价和应用。
按照中医理论,各种药物都有各自的基本性能,主要包括:"四气"、"五味"、"毒性"、"归经"、"升降沉浮"等,把药物的药性分为四大类,即寒、凉、温、热,因故也称"四性"。从味觉上将药分成"五味",即甘、苦、酸、辛、咸。
茶的药性属微寒,偏于平、凉。按中医理论,寒凉的药物一般具有清热、解毒、泻火、凉血、消暑、疗疮等功效,与茶的传统功效基本相符。茶的味觉以苦为主,兼有"甘"等其他味性,如《新修草本》中对茶有"甘、苦、微寒、无毒"的描述。李时珍的《本草纲目》中作:"苦、甘、微寒、无毒。"中医理论认为,甘味多补,苦味多泻,由此可知茶叶属于攻补兼备的中药。茶的功效中,属于攻补兼备的功效主要有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表等,而补的功效体现为:止渴生津、益力气、延年益寿等。就毒性而言,茶完全无毒,且极少有副作用。
从升降沉浮方面看,茶叶也是兼具多能的,它的祛风解表、清头目等功效属于外浮,而下气、利水、通便等功效属于沉降。
从归纳(药物作用部位)看,明朝李中梓在《雷公炮制药性解》中称它"人心、肝、脾、肺、肾五经",五脏是中医脏腑理论的核心。茶一味而竟然归经遍及于五脏,可见它的治疗范围十分广泛。
由此可见,茶作为一味中药具有很好的适应性,且功效卓越而无毒副作用,故几千年来,一直把它当作日常饮料,既用于解渴,又具有养生保健的功效。因此,茶被誉为"万病之良药"。
功效
中医
理论
药物
作用
药性
研究
一味
中药
五脏
保健
副作用
味觉
毒性
由此
茶叶
西医
解表
升降
解毒
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